首页
博客
源码
资源
博客
源码
写文章
发布博客
发布资源
登录
X
火锅
相关资讯
热门
最新
百科问答
01-01 08:00
百科问答
火锅中用的香果和草果的区别
香果和草果是两种植物,味道差别很大,香果有较浓郁的挥发油气味,而草果味醇香异常,沁人心脾。香果又名川芎,川芎为伞形科植物川芎。祛风止痛,理气活血,长肉排脓。治头痛眩晕,气滞肋痛,痹痛拘挛及月经不调,痈
29
百科问答
01-01 08:00
百科问答
火锅的自助调料要怎么配
1、麻酱碟:芝麻酱、腐乳汁、香菜、芝麻粒、辣椒油、韭菜花。2、油碟:香油、蒜泥、芝麻、葱花、香菜。3、干料:辣椒面、花椒面、味精、盐、孜然面、芝麻、花生碎。4、沙茶酱:沙茶酱、芹菜粒、葱花、香菜。5、
29
百科问答
01-01 08:00
百科问答
火锅菌汤的熬制
原料:猪肉250g、香菇适量、杏鲍菇适量、白玉菇适量、猴头菇适量、虫草菇适量、金针菇适量、蟹味菇适量、葱适量。调料:姜适量、盐4勺、鸡精适量、花椒适量。步骤:1、香菇、白玉菇去根切片,杏鲍菇切片,备用
28
百科问答
01-01 08:00
百科问答
火锅底料如何调制
火锅底料的调制如下:一.原料:猪棒子骨1500克,牛棒子骨1500克,鸡爪骨500克,生姜50克,大葱150克,料酒100克,鸡精150克,味精75克,干辣椒750克,花椒75克,菜油适量。二.具体步
28
百科问答
01-01 08:00
百科问答
火锅油正确清洗方法
1、将火锅老油50千克微热后,用密漏将所有渣子捞干净,再烧至三成热时,加大葱500克,香葱头、圆葱各300克,料酒500克,白酒50克,不停地搅动,让油温慢慢升高,至料头炸干水分后,控干,再将油分两次
28
百科问答
01-01 08:00
百科问答
火锅蒜蓉料怎么做
食材:大蒜,葱花,盐,胡椒粉,辣椒粉,食用油,味精,香油。步骤:1、蒜去掉外皮,放入压蒜器中搅碎。2、锅里放点植物油,再倒入蒜蓉,慢慢用小火煮几分钟,炸成略金黄色,放入白糖,盐来调味。3、盛出来放葱花
27
百科问答
01-01 08:00
百科问答
火锅冰冻丸子煮多久才熟
1、每种丸子蒸煮时间是不同的。如速冻鱼丸只需要蒸五分钟即可,熟透速冻牛肉丸需要蒸十分钟左右才能熟,速冻红烧狮子头需要蒸30分钟左右,速冻汤圆只需蒸五分钟左右即可。2、如果是刚从冰箱冷冻室里拿出来的,建
27
百科问答
01-01 08:00
百科问答
火锅嫩蟹棒需要煮几分钟能熟
1、火锅嫩蟹棒需要煮2-3分钟。2、蟹棒是一种非常鲜嫩的食物,烫煮的时间不宜过长,若是烫煮的时间过长,蟹棒就会吸饱水分后被煮烂导致食用口感不佳,另外蟹棒在烫煮时最好将表层的塑料薄膜撕去,高温环境下不能
26
百科问答
01-01 08:00
百科问答
火锅肥牛是牛的哪个部位(如何区分肥牛片和重组肉呢)
肥牛片并非牛身上天然长成的一条肉,而是将纯瘦肉和纯肥肉分层叠加起来,压实成一块“肉棍”,然后冷冻塑性,最后切成肥牛片。这也是为什么市面上根本看不到“鲜肥牛”的原因,一旦肥牛化冻,就会变成烂肉片,肉粘不起来。
26
百科问答
01-01 08:00
百科问答
火锅酱油是不是一般的酱油啊
不是。原因:1、普通酱油是酱香型的,会有一些豆腥味,因此,用普通酱油酱油蘸食海鲜等食物无法调和食物的口感而增加美味。2、火锅酱油工艺不同,其原因是生产工艺和配料有较大不同。3、鱼生寿司本味鲜的配料中小
26
«
1
2
3
4
5
6
7
8
...
21
22
»