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羊肉
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百科问答
01-01 08:00
百科问答
羊肉怎样去羊腥味
1、将一只萝卜钻些孔,入锅与羊肉同煮,也可在锅中放几粒绿豆,这两种都可以除去羊腥味;2、将羊肉用清水白煮,吃时加蒜及稀辣椒少许{辣椒油或者胡椒面和水搅拌成的稀糊}腥味也可减少;3、将羊肉洗净切好,放入
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01-01 08:00
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羊肉怎样解冻
1、解冻羊肉可采取以下三种方法;2、冷冻前先将羊肉切成小块或将其压成“饼状”。将羊肉切成小而薄的小块,够一顿饭的分量就单独装一袋;或者将排骨等带骨的羊肉平铺为“饼状”,再放入冰箱。这样就能增加冻羊肉的
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01-01 08:00
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羊肉要焖多长时间
羊肉煮时需要先绰水再煮,一般五十到七十分钟就会熟。一、羊肉:性温,有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分,古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉;既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹
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01-01 08:00
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羊肉怎么选
羊肉挑选方法:看外观:新鲜的羊肉切面有光泽,肉的颜色是红色而且色彩分布均匀,如果肉的颜色呈现暗红色或深红色,说明肉放置时间可能比较久,建议不要购买。羊肉,性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称
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01-01 08:00
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羊肉汤锅正宗做法窍门
1、用料:羊腿1只、萝卜500g、豌豆尖500g、香菜100g、小米辣50g、白菜500g、青菜头500g、花椒适量、姜葱蒜适量。2、萝卜切片。3、豌豆尖洗净沥干。4、香菜切碎。5、小米辣青椒切碎。6
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01-01 08:00
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羊肉购买技巧有哪些方面 买羊肉的技巧
众所周知,羊肉是我们生活中常见的一种食材,随着羊肉越来越受欢迎,羊肉市场也出现了掺假的现象,所以购买时要有一些技巧才行。那么羊肉购买技巧有哪些呢?1、闻气味。鲜肉变质气味就会明显改变,而且那种异味不易掩盖,是挑选羊肉的重要手段。正常的羊肉会
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01-01 08:00
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羊肉炖胡萝卜的做法(羊肉炖胡萝卜怎么做汤白鲜香)
羊肉浸泡过后捞出控水,炒锅中加入少量的油,油热后加入羊肉翻炒5分钟左右,炒至羊肉变色,基本呈半熟的状态。炒好后的羊肉倒入砂锅中,加入较多的热水,打开锅盖煮20分钟左右,这时的汤色已经微微变白。
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01-01 08:00
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羊肉为什么煮不烂
1、跟一些白肉相比,羊肉纤维比较粗;2、羊肉的肉质纤维没有层次性排列,不能轻易撕成丝;3、所选羊肉的肉质不好;4、煮的时候小火慢炖,加盐时间过早;5、炖煮时间过短导致;6、品种为老母羊,肉质较老,不易
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01-01 08:00
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羊肉汤怎么能熬出白汤 羊肉汤怎么熬的白
秋冬季节是吃羊肉的最佳季节,刚好今天小雪,吃了羊肉才能暖暖的过冬天。不知道大家发现没有自己在家里做的羊肉汤都是清的,而饭馆里炖出来的羊肉汤都是白白的,看起来就很有食欲,那么如何把羊肉汤熬白呢?1、煎羊肉:其实熬羊肉汤和熬鱼汤有些相似,想要煮
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01-01 08:00
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羊肉泡馍是哪里的特产? 羊肉泡馍是哪里的特产西安
羊肉泡馍是从古代的“牛羊羹”演化而来的,距今已有2000多年的历史了。但最为人津津乐道的,是羊肉泡馍与宋朝的开国皇帝赵匡胤之间的故事。那么羊肉泡馍是哪里的特产呢?1、羊肉泡馍是陕西地方小吃。 2、羊肉泡馍烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不
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