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羊肉
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百科问答
01-01 08:00
百科问答
羊肉在什么温度下保鲜
如果羊肉需要长时间保存,可把羊肉剔去筋膜,用保鲜膜包裹后,再用一层报纸和一层毛巾包好,放入冰箱冷冻室内冷冻保存,一般可保存1个月不变质。0到4度保鲜,零下二十度冷藏。羊肉不适宜长时间保存,最好在1到2
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01-01 08:00
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羊肉串的制作方法和配料(羊肉串)
1、首先要将羊肉切成大小差不多的块,然后依次加入一个鸡蛋清,少许生抽,少许白胡椒粉,5克孜然粉,少许鸡粉抓匀,再淋一层玉米油,封住腌制20分钟。2、用不锈钢签子将羊肉穿好串(也可以用竹签)3、烤盘上放一张锡纸,将羊肉串摆放在锡纸上4、放入250度预热好的烤箱中烤14分钟5、定时到了取出烤盘6、在羊肉
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01-01 08:00
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羊肉炖豆腐怎么做好吃(羊肉炖豆腐的做法)
1、羊肉切成1-2厘米小块,凉水浸泡半小时。豆腐切成如羊肉块大小备用。准备调料:姜切片、蒜整瓣、葱白用手掰成小段。2、羊肉块凉水下入砂锅,开火。开锅放入料酒、姜片、花椒、大料、小茴香、桂皮、香叶。小火慢炖半小时,羊肉炖的烂糊就可以了。3、放入豆腐块和葱段蒜瓣,加入适量盐、少量生抽,把火稍微开大继续炖
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01-01 08:00
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羊肉汤加什么菜
羊肉汤加小葱、姜和蒜苗,做法如下:材料:油适量、盐适量、圣女果200g、粉丝适量、小葱适量、姜适量、蒜苗适量。做法:1、炖好清汤羊肉,将羊肉泡出血水,焯水,再起一锅新水大火烧开转小火炖1小时左右到肉烂
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01-01 08:00
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羊肉汤有假的吗能喝吗 羊肉汤有假的吗怎么辨别
羊汤是我的最爱,好喝的不得了。但是不知道大家发现没有?有的羊汤馆,点一份羊汤锅,就可以无限次免费的往里面续羊汤。而且赠送的羊汤味道浓郁,汤色奶白,十分诱人。各位朋友,如果你遇上同样的问题,就应该注意了!让我们分析一下羊汤的制作过程,通过熬羊
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01-01 08:00
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羊肉卷怎么切(羊肉卷)
1、到超市买取新鲜的羊肉一块,最好是方块状的,以便切出的羊肉卷均匀美观。2、将买来的新鲜羊肉放入冰箱冷冻(如果冰箱带有变温功能,则把羊肉放入变温功能的格子里),冷冻至羊肉变硬,但用刀又可以切动的时候即可。3、取出冷冻好的羊肉,放在切菜板上,开始切羊肉卷。切羊肉时,要保证切取的羊肉厚度,这样切出来的羊
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01-01 08:00
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羊肉怎么做才好吃又简单(羊肉怎么做才好吃)
1、1、本人推荐火锅做法,火锅有着传统的历史,有的人一辈子都是在做着火锅的生意,每日都在与火锅打着交道,现在每个城市的主要街道和商业区都随处可见火锅店的影子,其道理当然是人们喜欢吃它的原因。2、2、首先我们就来准备自己制作火锅的原料吧。3、(1)准备新鲜的羊肉或者通过肉铺和超市等进行购买。4、(2)
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01-01 08:00
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羊肉气味越重越好吗
羊肉气味越重越好吗羊肉气味越重不是越好羊肉的膻味主要来自于脂肪酸,比如4-甲基辛酸、4-乙基辛酸等。这些脂肪酸并不是羊自己产生的,而是在它的瘤胃中经微生物发酵形成的,在牛、马、鹿等动物中也存在,但都不如羊肉味道明显。影响羊肉膻味的因素很多,包括产地、饲料、品种、年龄、部位、肥瘦程度等,比如公羊肉的膻
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01-01 08:00
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羊肉汤只有二两肉贵吗
羊肉汤只有二两肉贵吗是的,羊肉汤只有二两肉贵。羊肉即能御寒又能补身体,在天冷的时候,如果能吃上一碗羊肉汤或者是能吃上一顿羊肉火锅,真的是是一件太幸福的事情。所以,人们喜欢在冬天喝羊肉汤或者是吃羊肉火锅也是情有可原的。从口感上说,绵羊肉比山羊肉更好吃,这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸
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01-01 08:00
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羊肉膻味大好还是小好
羊肉膻味大好还是小好有膻味好。羊肉的膻味主要来自脂肪,和数十种成分有关,例如“中短链挥发性脂肪酸”。公认的比较典型的是4-甲基辛酸、4-乙基辛酸和4-甲基壬酸,其中前两种起主要作用。这些脂肪酸并不是羊自己产生的,而是在它的瘤胃中经微生物发酵形成的,在牛、马、鹿等动物中也存在,但都不如羊肉味道明显。此
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