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羊肉
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百科问答
01-01 08:00
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羊肉汤商业做法
羊肉汤商业做法主料:羊肉600g,萝卜适量辅料:葱白3段,蒜3瓣,姜1块,花椒1匙,八角2颗,红辣椒1个,陈皮3条,香叶2片,小茴香、桂皮少量,料酒4匙,盐适量,醋1匙,香菜适量做法:1.羊肉洗净切块。羊肉汤商业做法1、主料:胡萝卜300克、羊肉180克、水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙
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01-01 08:00
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羊肉酱料配方潮汕
羊肉酱料配方潮汕主料:羊腿适量辅料:土豆2个,胡萝卜2条,青萝卜1条调料:食盐适量,姜1块,花椒适量,香菜少许,葱白1段,胡椒粉少许,白胡椒适量清炖羊肉的做法1.羊腿一根,斩件,最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆2个,青萝卜1条,胡萝卜2条,葱白1截,酱1块,花椒适量2.最好有整粒白胡椒一起炖,我没买到
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01-01 08:00
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羊肉拌面酱正宗做法
羊肉拌面酱正宗做法主料:面条1包、羊肉卷4个、鸡蛋1个辅料:葱油适量、盐适量、生抽1勺、老醋1勺、油辣子1勺、白糖1勺步骤1.用调料表里的调料兑一碗调味汁;2.羊肉卷和鸡蛋用平底锅煎好备用;3.把调味汁放进羊肉和鸡蛋里;4.煮面,熟后过凉水;5.黄瓜一根切丝备用;6.把黄瓜丝和羊肉卷等放进面里,拌匀
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01-01 08:00
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羊肉佐料做法
羊肉佐料做法原料:羊后腿肉10斤,罐装熟鹰嘴豆200克,胡萝卜300克,八角8个,桂皮2片,香叶8片,干辣椒20克,干陈皮20克,红枣15粒,生姜50克,京葱50克,海鲜酱400克,生抽300克,老抽75克,白糖50克,味精45克,百利凝胶片20片,花雕酒200克。制作:1、羊腿肉带骨斩成大块后焯水
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01-01 08:00
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羊肉菠菜的家常做法
羊肉菠菜的家常做法食材用料羊肉片适量,菠菜适量,葱丝适量,姜丝适量,盐适量,香油适量,海鲜酱油适量做法1/4菠菜洗净,切段。2/4锅内冷水烧开,下入羊肉片,焯去血沫,变色立即盛出,否则羊肉片会变老。3/4锅内重新加入冷水烧开,放入葱丝、姜丝及海鲜酱油。4/4水开后放入菠菜及羊肉,同时添
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羊肉家常做法德子
羊肉家常做法德子材料羊肉300克 大葱1根 香葱1棵 生姜1小块 大料适量 淀粉适量 注:可酌情配料 香油1大匙 酱油1大匙 料酒1小匙 味精0.5小匙做法1.把羊肉放在清水中浸泡,浸出血水后洗干净,放入开水锅中煮熟,然后取出晾凉;大葱和香葱洗净切段,姜洗净切片;2.将羊肉上的皮
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01-01 08:00
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羊肉炖长豆角好吃吗
羊肉炖长豆角好吃吗羊肉炖长豆角好吃1、主料:羊肉(肥瘦)150克、豆角200克。调料:酱油10克、料酒10克、盐3克、大葱10克、姜10克、大蒜(白皮)10克、八角3克、味精2克、香油10克、大豆油25克。2、将豆角去掉两头边筋,洗净。3、羊肉洗净切成薄片。4、葱、姜、蒜切米粒状待用。5、炒勺上火加
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01-01 08:00
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羊肉炖什么好吃又营养(羊肉和什么一起炖有营养)
本文将从食材搭配、调味技巧、烹饪方法等多个方面,详细阐述如何做出美味又营养的羊肉炖菜。一、选择优质食材 选用新鲜嫩滑的羊肉块作为主料,并可适当添加蔬菜、豆类增加口感与营养。同时,必须注意肉品并没有异味或变质现象。 在挑选豆类时,除了常见的黑豆、黄豆外,还可加入青豆、赤小豆等富含纤维素和矿物质的食材,
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01-01 08:00
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羊肉煮不烂怎么办
羊肉煮不烂怎么办大家都说得不是太复杂就是太简单,我来了告诉你,用高压锅,煮开出气后保持压力煮1个小时,这样的肉,你吃起来就像棉花。羊肉煮不烂怎么办如果羊肉不容易炖烂可以试试如下几种方法:1、首先把切好的羊肉放入凉水中浸泡,将泡出的血水换掉。不急的话,那就高压锅多压几分钟呗。一般12—15分,那就压2
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01-01 08:00
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羊肉最好吃是哪个部位
羊肉最好吃是哪个部位1、炖羊肉、蒸羊肉,最好买前腿、颈肉(又称肩肉)、肋条、羊腩和腱子肉等。前腿肉较嫩且肉质较脆;肩肉纤维较细,口感滑嫩;肋条即连着肋骨的肉,肥瘦相间,外覆一层薄膜,质地松软,鲜嫩多汁;羊腩肉质稍韧,口感肥厚而醇香;腱子是羊大腿上的肉,肌肉包裹内藏筋,硬度适中,口感筋道。炖、蒸羊肉最
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