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牛肉
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百科问答
01-01 08:00
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牛肉干锅怎么做
1、材料:牛肉、豆腐干、干辣椒、尖椒适量、大蒜适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、花椒粉适量、鸡精适量、辣椒粉适量、孜然适量、芝麻适量。2、材料:牛肉切片用料酒、1/4小匙盐、生抽腌制10分钟
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01-01 08:00
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牛肉饼放平底锅煎几分钟
1、牛肉饼需要煎。3-5分钟,翻煎几十秒即可以上锅。2、把牛肉200g洗干净切碎,撒上盐,将其剁成肉饼。3、剁好的肉饼,先摔打一会再放调料:黑胡椒粉,姜丝,麻油,酱油,酒和小量盐,拌均匀后继续摔打,摔
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01-01 08:00
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牛肉干怎么辨别是不是马肉
辨别方法:1、肌肉的色泽:牛肉呈淡红色,切面有光泽;马肉呈深红色、棕红色或苍红色;2、肌纤维状上:牛肉肌纤维较细,切断面颗粒感不明显;马肉肌纤维较粗,间隙较大,切断面颗粒较明显。即牛肉肉丝细,肉质紧密
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01-01 08:00
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牛肉高压锅压多久会烂
30-40分钟左右即可。 牛肉味甘性平,含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、磷脂以及钙、铁、磷等营养成分物质,适量食用对人体健康有一定好处。由于牛肉的肉质比较坚硬,煮的时候最好选择高压锅,这样熟的快一些。
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01-01 08:00
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牛肉放冰箱前要洗吗
1、牛肉放进冰箱里之前最好清洗一下。因为新鲜的生肉上面有许多血水,如果直接放进冰箱里保存,这些血水就会一直停留在生肉上,容易滋生细菌,还会产生异味,所以清洗一下再保存比较好。2、放进冰箱里保存,不仅要
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01-01 08:00
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牛肉的上脑是哪个部位
牛肉的上脑位于短脑后边,脊骨两侧,外层红白相间,韧性较强,里层色红,如里脊,牛上脑肉肥瘦交错,而且比例比较均匀,质地较嫩,适于熘、炒、氽等烹调手法,如清炖牛上脑、香煎牛上脑等都是用牛上脑肉制作的经典美
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01-01 08:00
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牛肉中白色的硬硬的是什么
牛肉中白色的硬硬的是牛板筋,牛板筋是指牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋,板筋特有的纤维组织,令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣,很快风靡东三省。牛板筋主要为蛋白质(胶原蛋白),所以牛板筋的营养价值并不是
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01-01 08:00
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牛肉嫩的秘诀是什么呀 牛肉嫩的方法
牛肉是餐桌上很常见的一道菜,因为营养丰富受到了很多人的喜欢。尤其是家里有小孩的人家,更是要多吃牛肉,补充钙质。那么牛肉嫩的秘诀是什么呢?1、选择牛肉的部位,一般来讲牛里脊是最嫩的部位,牛腩筋膜比较多,所以炒牛肉一定要牛里脊了。 2、选好的牛
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01-01 08:00
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牛肉汉堡包的做法
1、牛排剁成肉泥。2、用红酒,黑胡椒,盐、味精和糖适量腌制一下。3、加个鸡蛋,搅。4、加适量生粉,再搅。5、完成。6、煎牛排。7、面包切成2半。8、抹上番茄酱。9、放上一层牛肉粒。10、放上一片芝士。
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01-01 08:00
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牛肉炒洋葱辣椒怎么做 洋葱辣椒炒牛肉怎么炒
众所周知,牛肉是生活中比较常见的一种食材,而且牛肉的做法有很多,洋葱菜椒炒牛肉就是其中的一种,因其鲜嫩美味深受美食爱好者的喜欢,其实洋葱菜椒炒牛肉的做法十分简单,下面我来告诉大家洋葱菜椒炒牛肉怎么做。1、牛肉切丁后,用盐,黑椒粉,糖,料酒,
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