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刀鱼
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百科问答
01-01 08:00
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刀鱼怎么开膛
刀鱼怎么开膛刀鱼用开膛。刀鱼开膛主要步骤是:用小刀把鱼腹刨开,把里面的内脏、腮、肠子等去除干净,然后用清水进行冲洗,直到把带鱼洗干净为止。带鱼处理干净之后即可通过各种烹制方法制作,确保鱼肉熟透之后方可食用。需要注意的是,处理刀鱼的时候,刀鱼身上有银白色的物质,是一种保护层,不需要去掉,是可以吃的,不
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01-01 08:00
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刀鱼炖鸡蛋做法
刀鱼炖鸡蛋做法1.把带鱼收拾干净,切成段。用纸巾把鱼身上的多余水份吸干。我把带鱼身上的鱼鳞清理得比较干净,因为我吃不惯那个味道。其实带鱼的鱼鳞比较有营养,吃得管的话不用清理那么干净.2.用鸡蛋和面粉调成稠一点的面糊,面糊里放一点点盐。把鱼段裹上面糊.3.把裹好面糊的鱼段放到煎锅里,用油两面煎透.4.
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01-01 08:00
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刀鱼和带鱼一样吗
带鱼和刀鱼不是一种鱼。两者的区别:1、刀鱼可以在海里生活,也可以在淡水区生存,带鱼只能生活在海里;2、带鱼从头部以后基本上都是宽度差不多的,到了尾部变细。刀鱼的外形像一把小尖刀,普遍个体也不大;3、带
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01-01 08:00
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刀鱼放冰箱 刀鱼放冰箱半年还能吃吗
秋刀鱼,这种鱼类是非常受欢迎的,形状长得好看,营养价值非常丰富,就是吃在嘴里有苦味,而且它的价格也是比较便宜的,那么隔夜的秋刀鱼能吃吗?1、隔夜的秋刀鱼是能吃的。2、不过味道没有第一顿吃的那么美味。没有吃完的秋刀鱼,用保鲜膜封好,放在冰箱里
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01-01 08:00
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刀鱼除腥臭味的方法
1、浸泡盐水。把带鱼放入10%的淡盐水中,盐水将通过两鳃浸入血液,一小时后,土腥味就可以消失。如果是死鱼,放在盐水里浸泡时间长些,也可去掉土腥味。注意,一定要是淡盐水,太咸会使鱼肉失去肉感。2、浸泡温
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01-01 08:00
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刀鱼怎么保存好
1、鲜刀鱼,放入冰箱之前,要先做些处理,去掉内脏、鳞片,洗净之后,切成鱼块,用保鲜袋包装,这样可以避免鲜鱼的腥味扩散。而冻鱼可以直接放入冷冻室存储,最好能够速冻。2、一般海鲜都可以在冰箱里长期贮藏,不
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01-01 08:00
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刀鱼的正确制作方法
1、材料:刀鱼500克。麻辣粉3克,炸椒面5克,红椒油5克,辣酱油5克,味精3克,绍酒3克,盐3克,白胡椒3克,白糖5克,葱、姜、蒜粒各10克,香油5克,高汤100克,花生油150克。2、刀鱼去掉杂物
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01-01 08:00
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刀鱼怎么煎好
1、主料:刀鱼500克。2、辅料:鸡蛋1个、料酒适量、盐少许、十三香少许。3、做法:(1)将刀鱼洗净切段。加入料酒、十三香,少许盐腌制30分钟。(2)鸡蛋打散。(3)将腌制好的刀鱼段蘸上蛋液。(4)热
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01-01 08:00
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刀鱼和带鱼有什么区别
外形不同:刀鱼体型偏小,体长、身侧扁,向后渐细尖呈镰刀状。头及背部浅蓝色,体侧微黄色,腹部灰白色,各鳍基部均成米黄色,尾鳍边缘黑色。带鱼体型偏大,成年带鱼平均长度在1米左右,体型侧扁如带,呈银灰色,背
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01-01 08:00
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刀鱼炖大白菜的家常做法
第一、 刀鱼收拾清洗干净,控干水分,剁成段。放入少许盐,五香粉,料酒,腌制20分钟。第二、 大白菜用水清洗干净,控干水分,切成10公分左右长,5公分左右宽的段没有特殊要求,大小根据个人的喜好。第三、
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