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山羊
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百科问答
01-01 08:00
百科问答
山羊与肉羊的区别
山羊与肉羊的区别肉羊通常怯懦、合群,山羊活泼、粗野;绵羊都是有27对染色体,而山羊都是有30对染色体;肉羊有眼眶腺,而山羊没有眼眶腺;肉羊颚上无鬓,山羊颚上有鬓。另外膻味有区别众所周知,羊肉有一股膻味,而山羊的膻味会比绵羊的膻味更大一些。所以山羊更适合做火锅或者烧烤,因为这两种烹饪方法,都会加大量增
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01-01 08:00
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山羊肉怎么看
山羊肉怎么看绵羊肉和山羊肉有以下几个鉴别方法:一是看肌肉。绵羊肉黏手,山羊肉发散,不黏手;二是看肉上的毛形,绵羊肉毛卷曲,山羊肉硬直;三是看肌肉纤维,绵羊肉纤维细短,山羊肉纤维粗长;四是看肋骨,绵羊的肋骨窄而短,山羊的则宽而长。从吃法上说,山羊肉更适合清炖和烤羊肉串。近年来,由于山羊肉的胆固醇、脂肪
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01-01 08:00
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山羊肉好吃还是绵羊肉好吃
山羊肉好吃还是绵羊肉好吃山羊好吃是因为在丘林放牧的,南方和中部地区,每年的春季二月份之后,鲜嫩绿色的草,山羊很爱吃,在山坡上,吃小树枝的嫩叶,每天山羊爬山,在山上吃草和树叶,冬季之后,就喜欢吃花生棵,营养很丰富,放羊人到了晚上,冬腊月这二个月,还让山羊吃玉米,小麦,这样养出来的山羊肉,又肥肉嫩且鲜美
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01-01 08:00
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山羊肉和绵羊肉哪个好吃有什么区别
山羊肉和绵羊肉哪个好吃有什么区别1难以确定哪个更好吃,因为口味因人而异。2山羊肉和绵羊肉的区别在于它们来自不同的动物,口感和营养成分也有一定差异。山羊肉更加细嫩,比绵羊肉更加低脂肪,但是会有一些特殊的味道。绵羊肉肉质较为紧实,口感较为浓郁,而且价格也更高一些。3最好的方式是自己尝试一下,看看哪
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01-01 08:00
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山羊肉和绵羊肉的区别是什么
山羊肉和绵羊肉的区别是什么1、口感区别山羊特别爱活动(不可以圈养),而且生长速率也比较慢,一般长10个月的山羊,才40-60千克,好的生活习性使山羊肉质紧实。绵羊温顺,不爱乱动,而且绵羊长10个月,体重可以长到70-100千克,所以它的肉质稍微松散。经过对比,山羊肉口感十分有有弹性、嚼劲,适合做炖羊
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01-01 08:00
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山羊肉和绵羊肉的区别.那种肉质烤羊肉串口感好
山羊肉和绵羊肉的区别.那种肉质烤羊肉串口感好山羊肉:肉质中有簿薄的油脂层,比较嫩;绵羊肉肉质比较老。烧烤还是山羊肉口感好!山羊,主要是放牧,吃的东西比较粗,树根树叶都啃!羊类动物中,山羊比较野蛮,爱运动,肌肉比较发达;但是,它的肌肉之中又有油脂层,烧烤、炖煮的时候,油脂的香味,更能提升口感!绵羊肉,
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01-01 08:00
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山羊绒线和羊毛线怎么区别
山羊绒线和羊毛线怎么区别1.来源不同这一点很重要,羊毛,出自绵羊身上的叫羊毛,其实绵羊毛很细,行业和专业上也都叫它羊毛。2.羊绒是生长在山羊外表皮层,掩在山羊粗毛根部的一层薄薄的细绒,入冬寒冷时长出抵御风寒开春转暖后脱落,自然适应气候属于稀有的特种动物纤维。3.抗皱能力具有一定的差距,原因是羊毛的毛
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01-01 08:00
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山羊肉和绵羊肉煮出的区别
山羊肉和绵羊肉煮出的区别1、肉质不同可以根据羊肉的肉质来判断,山羊肉的肉纤维比较粗,而且长。绵羊肉的肉纤维就比较山羊肉细小很多。2、手感不同我们在买肉的时候可以用手去摸摸羊肉,如果肉摸起来有点粘手,这说明是绵羊肉。如果摸起来有点干不是很粘手,那么就是山羊肉。3、毛形不同在毛形上,山羊肉的毛是非常硬的
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01-01 08:00
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山羊羊排和绵羊羊排的区别
山羊羊排和绵羊羊排的区别1、味道口感从口感上说,绵羊肉比山羊肉更好吃。绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高,吃起来更加细腻可口。山羊肉更瘦一些,肉质比较紧。山羊肉脂肪中还含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸,这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。2、做法吃法从吃法上说,绵羊肉因为脂肪高,细嫩、颜色浅,因此适合涮肉、
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01-01 08:00
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山羊肉和绵羊肉那个有骚味
山羊肉和绵羊肉那个有骚味,从口感上来说,绵羊肉比较柔软,肉质纤维比较细。而山羊肉的肉质比较粗,口感比较柴。那是因为绵羊肉的脂肪含量比山羊肉的要高;山羊肉的脂肪中含有4-甲基辛酸的脂肪酸,这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味,不管什么烹饪方式都会残留膻味,而绵羊肉有特殊的香味,炖时只要加点盐,味道就
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