山羊肉和绵羊肉的区别.那种肉质烤羊肉串口感好
山羊肉和绵羊肉的区别.那种肉质烤羊肉串口感好
山羊肉:肉质中有簿薄的油脂层,比较嫩;绵羊肉肉质比较老。烧烤还是山羊肉口感好!
山羊,主要是放牧,吃的东西比较粗,树根树叶都啃!羊类动物中,山羊比较野蛮,爱运动,肌肉比较发达;但是,它的肌肉之中又有油脂层,烧烤、炖煮的时候,油脂的香味,更能提升口感!绵羊肉,比较老,烤起比较干,不细腻。
山羊肉和绵羊肉的区别.那种肉质烤羊肉串口感好
个人觉得山羊肉做烤羊肉串比较好吃,瘦肉多有劲道,我是这样做的,先把羊肉洗净处理一下,然后按照料肉比例进行腌制3.4个小时,我用的是cook孜然腌制的,西域风味比较独特,羊肉也比较脆软嫩
山羊肉和绵羊肉的区别.那种肉质烤羊肉串口感好
个人觉得山羊肉做烤羊肉串比较好吃,瘦肉多有劲道,我是这样做的,先把羊肉洗净处理一下,然后按照料肉比例进行腌制3.4个小时,我用的是cook孜然腌制的,西域风味比较独特,羊肉也比较脆软嫩