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羊肉
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百科问答
01-01 08:00
百科问答
羊肉串的淹制方法
食材:淀粉、五香面、盐、料酒、香油、孜然面、鸡精、酱油、鸡蛋。做法:1、先把羊肉清洗干净后,切成小块,大约是3厘米长2厘米宽为宜;2、然后把羊肉串放入大一些的盆里,放入鸡蛋和适量的料酒、淀粉、酱油搅拌
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01-01 08:00
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羊肉怎样去羊腥味
1、将一只萝卜钻些孔,入锅与羊肉同煮,也可在锅中放几粒绿豆,这两种都可以除去羊腥味;2、将羊肉用清水白煮,吃时加蒜及稀辣椒少许{辣椒油或者胡椒面和水搅拌成的稀糊}腥味也可减少;3、将羊肉洗净切好,放入
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01-01 08:00
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羊肉怎样解冻
1、解冻羊肉可采取以下三种方法;2、冷冻前先将羊肉切成小块或将其压成“饼状”。将羊肉切成小而薄的小块,够一顿饭的分量就单独装一袋;或者将排骨等带骨的羊肉平铺为“饼状”,再放入冰箱。这样就能增加冻羊肉的
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01-01 08:00
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羊肉里面加什么去腥味
操作方法:1、将一只萝卜钻些孔,入锅与羊肉同煮;也可在锅中放几粒绿豆,都可除去腥膻味。2、将羊肉用清水白煮,吃时加蒜及稀辣椒少许(辣椒油或者辣椒面和水搅拌成的稀糊),膻气也可减少。3、将羊肉洗净切好,
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01-01 08:00
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羊肉要焖多长时间
羊肉煮时需要先绰水再煮,一般五十到七十分钟就会熟。一、羊肉:性温,有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分,古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉;既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹
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01-01 08:00
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羊肉汤怎么能熬出白汤 羊肉汤怎么熬的白
秋冬季节是吃羊肉的最佳季节,刚好今天小雪,吃了羊肉才能暖暖的过冬天。不知道大家发现没有自己在家里做的羊肉汤都是清的,而饭馆里炖出来的羊肉汤都是白白的,看起来就很有食欲,那么如何把羊肉汤熬白呢?1、煎羊肉:其实熬羊肉汤和熬鱼汤有些相似,想要煮
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01-01 08:00
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羊肉怎么选购注意什么
1、色泽:鲜羊肉肌肉有光泽,红色均匀,脂肪洁白或淡黄色,肉质坚硬而脆。不好的羊肉肌肉颜色稍显暗淡,脂肪缺乏光泽,且气味有明显的羊肉膻味,稍有氨味或酸味。2、弹性:鲜羊肉用指压后,立即恢复原状。不新鲜的
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01-01 08:00
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羊肉泡馍是哪里的特产? 羊肉泡馍是哪里的特产西安
羊肉泡馍是从古代的“牛羊羹”演化而来的,距今已有2000多年的历史了。但最为人津津乐道的,是羊肉泡馍与宋朝的开国皇帝赵匡胤之间的故事。那么羊肉泡馍是哪里的特产呢?1、羊肉泡馍是陕西地方小吃。 2、羊肉泡馍烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不
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01-01 08:00
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羊肉切丁用烤箱怎么做
1、食材:羊肉1000克、孜然2克、辣椒面3克、姜10克、料酒10克、黑胡椒2克、洋葱50克、盐5克。2、羊肉切丁,加入料酒,洋葱,生姜浸泡一小时去腥。3、胡萝卜,土豆切块先放入烤盘,加入一些调料。4
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01-01 08:00
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羊肉购买技巧有哪些方面 买羊肉的技巧
众所周知,羊肉是我们生活中常见的一种食材,随着羊肉越来越受欢迎,羊肉市场也出现了掺假的现象,所以购买时要有一些技巧才行。那么羊肉购买技巧有哪些呢?1、闻气味。鲜肉变质气味就会明显改变,而且那种异味不易掩盖,是挑选羊肉的重要手段。正常的羊肉会
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