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牛肉
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01-01 08:00
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牛肉炖萝卜用不用盖盖子
锅盖尽量盖严,而且开始加水要加足,减少掀开锅盖的次数。步骤如下:一、材料:牛腩600克、白萝卜1根、大葱1根、姜6大片、料酒1大匙、炖肉料包1小袋、香菜1棵、盐适量。二、做法:1、牛腩切小块下锅炒,同
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01-01 08:00
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牛肉炖多久用高压锅能烂熟
1、高压锅牛肉一般炖半个小时就可以烂熟了。2、如果你炖的牛肉非常的少的话,那么一般炖半个小时就可以了。其次,如果你炖的牛肉比较多,那么你高压锅里面的压强最好还是要提高一点,这样炖的牛肉会非常的嫩,炖的
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牛肉放铁锅炖多久能烂熟
1、牛肉放铁锅炖45-60分钟能烂熟。2、在炖牛腩时,要合理地控制好火候的大小,火候的控制是可以影响到炖牛腩的时间的。当火候比较大的时候,牛腩炖熟的时间就会适当地缩短。但是当火候过小时,也要延长炖牛腩
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牛肉黄瓜条是哪里
牛肉黄瓜条是在牛后臀部位,黄瓜条牛肉又可细分为大黄瓜条肉和小黄瓜条肉。这两种黄瓜条肉的肉质不同,大黄瓜条肉和小黄瓜条肉是紧挨在一起的,是位于牛腿外侧的牛肉,就是大小黄瓜条肉的位置。 延伸阅读 海螺肉拌
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牛肉怎么选牛肉好 牛肉怎么选牛肉好吃
牛肉固然好吃,但是在挑选牛肉时可不能随意,有些牛肉不新鲜千万不要买。而且牛肉本身比较贵,所以买牛肉时一定要挑选最好的那一块回家做料理。下面一起来看看如何选购牛肉。1、看。看肉皮有无红点,无红点是好肉,有红点者是坏肉;看肌肉,新鲜肉有光泽,红
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牛肉干豆腐能一起炖吗
主料:豆腐500克、牛肉100克;调料:食盐少许、酱油5克、姜5克、蒜5克、花椒5克、料酒5克、郫县豆瓣5克、辣椒粉3克、小葱5克、白糖3克、植物油适量。做法:1、葱姜蒜切小粒,郫县豆瓣酱剁碎备用;2
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牛肉干怎么辨别是不是马肉
辨别方法:1、肌肉的色泽:牛肉呈淡红色,切面有光泽;马肉呈深红色、棕红色或苍红色;2、肌纤维状上:牛肉肌纤维较细,切断面颗粒感不明显;马肉肌纤维较粗,间隙较大,切断面颗粒较明显。即牛肉肉丝细,肉质紧密
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牛肉饼放平底锅煎几分钟
1、牛肉饼需要煎。3-5分钟,翻煎几十秒即可以上锅。2、把牛肉200g洗干净切碎,撒上盐,将其剁成肉饼。3、剁好的肉饼,先摔打一会再放调料:黑胡椒粉,姜丝,麻油,酱油,酒和小量盐,拌均匀后继续摔打,摔
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01-01 08:00
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牛肉有那些炖法
做法如下材料:牛里脊2000克、盐适量、酱油二分之一汤匙、葱2棵、姜1小块、八角2个、花椒30粒、料酒1汤匙、十三香1包、黄酱1汤匙、干山楂少许、水适量。牛里脊洗净备用;切方块,不要切得过小;锅中放入
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01-01 08:00
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牛肉怎么煮烂
炖牛肉时,应该使用热水,不可使用冷水,因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鲜美。旺火烧开后,揭开盖子炖20分钟以去除异味,然后加盖,改用微火,使汤面上浮油保持一定温度,以
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