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烤肉
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百科问答
01-01 08:00
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烤肉饭好评30字(烤肉饭)
1、选一块精致的肉核,剔除肉筋肥肉边,放到冰柜冷藏后切片,齐整放入盘中。2、烤肉。将肉烤制熟了后,用生尾油擦一擦肉的表面。3、调料。将酱油,黄酒,姜汁,白糖,味精,芝麻油在碗中调匀,也可以加一个鸡蛋,搅匀后将切好的肉片放到调料中浸一会。4、辅料。将洋葱切丝放入盘中。土豆切丝,炒熟后放入盘中。青豆煮熟
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01-01 08:00
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烤肉串的腌制方法窍门(烤肉串的腌制方法)
1、 将羊脊骨肉过水洗净后,将羊肉切成串一样的大小。然后再放进温水里面浸泡2个小时,这样做的目的是浸泡去血水,然后让羊肉尽最大可能的保持水分以保持羊肉在烧烤当中肉质鲜嫩。2、 羊肉浸泡够2个小时后捞出,控干水分后,把精盐和料酒倒入肉里,充分拌合均匀。让羊肉充分腌渍1个小时。3、 腌渍好的羊肉串在上炉
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01-01 08:00
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烤肉的腌制过程(烤肉的腌制)
1、五花肉切片(非五花肉也可以)空出肉里的水20分钟。2、姜去皮切叮慎丝,蒜拍碎切末,切葱花。3、梨切块。4、把葱姜蒜梨洋葱放肉里。5、依个人口味放盐、味精、帽丽袭鸡精、倒入油,开始搅拌,边搅拌边放黑胡椒粉。6、搅拌用手更好。7、放半听啤酒,套保鲜膜放冰箱两个小时以上,烤肉的时候,可依照个人口味加孜
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01-01 08:00
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烤肉的腌制方法视频(烤肉的腌制)
1、五花肉切片(非五花肉也可以)空出肉里的水20分钟。2、姜去皮切叮慎丝,蒜拍碎切末,切葱花。3、梨切块。4、把葱姜蒜梨洋葱放肉里。5、依个人口味放盐、味精、帽丽袭鸡精、倒入油,开始搅拌,边搅拌边放黑胡椒粉。6、搅拌用手更好。7、放半听啤酒,套保鲜膜放冰箱两个小时以上,烤肉的时候,可依照个人口味加孜
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01-01 08:00
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烤肉拌饭汁怎么做
烤肉拌饭汁的做法如下:1、 先把肉切1厘米左右的片,放在容器里,加入烤肉腌料,盐水拌匀,盖上盖子,放入冰箱冷藏;2、 吃的时候从冰箱里拿出来,铺平放在烤盘上,烤箱预热后,上下火230度烤20分钟;3、
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01-01 08:00
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烤肉怎么切肉刀法
1、切猪肉要顺着猪肉的纹理切,即刀和肉纹相平行,这样肉不会散。2、切牛肉,先用刀背拍软牛肉,让筋疏松,然后逆着牛肉的纹理切,这样的处理,可以让牛肉嫩,口感好。烤肉的做法:主料:猪肉块(也适用其他肉类,
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01-01 08:00
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烤肉平底锅煎几分钟
1、烤肉平底锅煎10分钟。2、姜切片,葱切段。3、猪里脊肉切成薄片。4、里脊肉加入葱,姜,酱油,耗油,盐抓匀腌15分钟入味。5、加入淀粉,蛋清拌匀。6、平底锅加热刷少量食用油,把肉片放入锅内,两面煎熟
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01-01 08:00
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烤肉买牛肉买哪个部位
烤肉买牛肉买牛的后腿部分,因为这部分肉质比较老,比较瘦,最适合用来烧烤。牛的各部位及料理方法:一、腰腹部分(质嫩):适合炒肉片、火锅。二、后腿部分(较老,瘦):适合烧烤、酱、卤。三、肩胸(前腿)部分(
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01-01 08:00
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烤肉饭怎么做
烤肉饭是一道由土豆,烤肉、青豆等食材制成的美食。等电饭锅跳转至保温状态时继续保温状态5分钟左右即可。1、将土豆,烤肉切丁,如果是冻的青豆和玉米要提前解冻;2、炒锅内加橄榄油,放入葱花爆香,加入菜翻炒至
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01-01 08:00
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烤肉都有啥吃的 烤肉都有啥食品
烤肉,历史悠久,在两汉时期就有完整的烤肉体系,是中国的一道特色菜肴,那么网友们知道烤肉都有什么食材能烤吗?感兴趣的网友们,下面一起来了解一下吧。1、烤肉可以烤肉禽类、海鲜类、蔬菜类、小食品类等。 2、肉禽类有五花肉、牛肉、羊肉、鸭肉、鸡翅、
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