山羊肉和绵羊肉的区别

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山羊肉和绵羊肉的区别是什么

山羊肉和绵羊肉的区别是什么1、口感区别山羊特别爱活动（不可以圈养），而且生长速率也比较慢，一般长10个月的山羊，才40-60千克，好的生活习性使山羊肉质紧实。绵羊温顺，不爱乱动，而且绵羊长10个月，体重可以长到70-100千克，所以它的肉质稍微松散。经过对比，山羊肉口感十分有有弹性、嚼劲，适合做炖羊

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山羊肉和绵羊肉的区别那个部位的肉好

山羊肉和绵羊肉的区别那个部位的肉好有区别。一是肌肉纤维不同，绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长；二味道不同，山羊肉的脂肪中含有叫甲基辛酸的脂肪酸，产生特殊的膻味，绵羊肉膻味小；二是肉质不同，绵羊肉比山羊肉脂肪含量高，吃起来更加细腻可口；三是胆固醇含量不同，山羊肉胆固醇含量低于绵羊肉，特别适合老年人食用。

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山羊肉和绵羊肉的区别

山羊肉和绵羊肉的区别1、口感区别山羊特别爱活动（不可以圈养），而且生长速率也比较慢，一般长10个月的山羊，才40-60千克，好的生活习性使山羊肉质紧实。绵羊温顺，不爱乱动，而且绵羊长10个月，体重可以长到70-100千克，所以它的肉质稍微松散。经过对比，山羊肉口感十分有有弹性、嚼劲，适合做炖羊肉火锅

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山羊肉和绵羊肉的区别.那种肉质烤羊肉串口感好

山羊肉和绵羊肉的区别.那种肉质烤羊肉串口感好山羊肉：肉质中有簿薄的油脂层，比较嫩；绵羊肉肉质比较老。烧烤还是山羊肉口感好！山羊，主要是放牧，吃的东西比较粗，树根树叶都啃！羊类动物中，山羊比较野蛮，爱运动，肌肉比较发达；但是，它的肌肉之中又有油脂层，烧烤、炖煮的时候，油脂的香味，更能提升口感！绵羊肉，

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