红茶是新茶好喝还是陈茶好喝（新茶和陈茶的区别）
1.色泽 新茶颜色鲜、绿意明显，旧茶则色泽发暗、发黑，绿意明显比新茶差。茶叶在储存过程中受空气中的氧气和光合作用使构成茶叶色泽的一些色素物质发生缓慢的自动分解，使色泽由新茶时的青翠嫩绿逐渐变得枯灰黄，使红茶由新茶时的乌润变成灰褐色。
2.滋味 新茶香味浓郁，新鲜自然，旧茶香味偏淡，缺少鲜味。个别商家旧茶能够熏上香味，但这样的茶香味道不够纯正，只要仔细，一般能够辨别出来。陈茶由于茶叶中酯类物质经氧化后使可溶于水的有效成份减少，从而使茶叶滋味由醇厚变得淡薄，同时又因茶叶中氨基酸的氧化等原因，使茶叶的鲜爽味减弱而变的滞钝。
3.香气 陈茶由于香气物质的氧化和挥发，使茶叶由清香变得低浊。新茶刚刚上市，刚刚炒出来，除非商家造假，一般比较干燥。旧茶因放置时间较长，返潮影响会使茶叶手感稍重，用手摩擦，没有那种轻脆的摩擦音。
新茶外形新鲜，条索匀称而疏松；
陈茶外形灰暗，条索杂乱而干硬。
以上就是新茶和陈茶的区别这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。