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鸽子要焯水吗做汤
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01-01 08:00
百科问答
鸽子要焯水吗做汤
鸽子建议焯水,因为在鸽子肉在焯水之后,能够去除血水和浮沫,这样炖出来的鸽子汤,既不会有很浓重的腥味,汤色也会比较的清亮,不会有黄白色的浮沫。而焯水之所以能够去除腥味,主要是因为肉类的腥味源头主要是存在
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