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温度低怎么发酵面粉
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01-01 08:00
百科问答
温度低怎么发酵面粉
温度低发酵面粉可以使用温水揉面,用温度唤醒酵母,增强酵母的活性,加快面团发酵时间;也可以适量加大酵母用量,帮助面团更快发酵。对于酵母的保存,一定要密封,多次开封酵母,很容易让酵母失效。在酵母的使用过程
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