大闸蟹怎么做好吃视频(大闸蟹怎么做好吃)
准备食材:姜,蒜,辣椒切成细末,青葱切好
热锅加入一大匙的香油放入姜,蒜,辣椒炒香。注:这里选择香油,是因为麻油过热拌炒会有苦味,麻香味道也会流失!所以用香油爆炒
再加入水与高粱,放入大闸蟹,紫苏,黑麻油煮沸腾后,请盖上锅盖(转中小火)闷煮15分钟即可。注:大闸蟹记得背部朝下放置
15分钟后先将大闸蟹取出再放入葱花,调味拌匀即可!
注:喜欢麻油味香一些的人,可以在起锅的时候再加入一小匙麻油来提香
完成后盛盘上桌享用,白饭或面线搭配味道更好。
以上就是大闸蟹怎么做好吃这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。