西餐牛排怎么腌制方法（西餐牛排的腌制方法）

1、 我用的是冻牛肉，冻了10-18个小时。

2、 不要完全解冻，可以在皮肤软冻的时候切开，特别容易切开。如果你擅长切割，你可以把它全部解冻。如果你用新鲜的牛肉，你必须在切之前冷冻它。我个人的建议

3、 剪的厚度如上图，个人喜欢定制厚度。

4、 牛排切好后，放入大容器中冷冻两次。应该分开打开，不要堆在一起，如上图。

5、 完全解冻后，用牛排锤敲打两边。

6、 要搅打好牛肉，你得用小刺搅打牛排。

7、 将胡萝卜、洋葱和芹菜切片，加水到搅拌机中搅拌约1分钟。

8、 将打好的蔬菜汁倒入容器中，

9、 依次加入黄油、白兰地、红酒、明治牛肉粉、明治鲜、鸡蛋、鸡精、味精、乐嘉牛肉汁、百里香叶、罗勒叶、阿里根努、黑胡椒碎、食用粉、嫩肉粉、生粉、花生酱，用手搅拌均匀。

10、 然后加入色拉油，搅拌均匀。

11、 搅拌均匀后，将牛排逐一放入汁中，将汁均匀铺开，放入另一个容器中。

12、 调味汁牛排。

13、 最后将剩下的汁倒入沾满汁的牛肉中，腌制3-5小时。

14、 三种香料。

15、 我腌制了两个小时，然后把牛排放进保鲜盒，一片一片的拿出来放进保鲜盒。

16、 容器里的汁保留了下来，牛排下次还可以腌制。

17、 最后结果

以上就是西餐牛排的腌制方法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。