asp.net core web api 输出的 json 中文被编码（乱码）的问题
可能因为在 .net core 3.1 后，序列化组件已经是：System.Text.Json，序列化的默认行为有改变。
解决方案1：更换 JSON 组件（）
添加 Microsoft.AspNetCore.Mvc.NewtonsoftJson 包引用，并且在 ConfigureServices 中添加 AddNewtonsoftJson()
解决方案2：配置 JSON 选项（）
在 Startup 中配置：
public void ConfigureServices(IServiceCollection services) { services.AddControllers().AddJsonOptions(options => { options.JsonSerializerOptions.Encoder = JavaScriptEncoder.Create(UnicodeRanges.All); }); }
即可，如果需要更宽泛的转换，可将 Encoder 更换为：JavaScriptEncoder.UnsafeRelaxedJsonEscaping
原文：https://www.cnblogs.com/xwgli/p/13331702.html