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银耳汤是冷水下锅还是开水下锅
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01-01 08:00
百科问答
银耳汤是冷水下锅还是开水下锅
银耳汤最好最好是冷水下锅煮,因为这样会让银耳汤更容易出胶,且也能最大程度的保留住里面的营养成分。银耳在煮之前需要用冷水浸泡1-2小时,泡好后用手或剪刀弄碎,加入冷水进行熬煮即可,这样煮出来的银耳汤口感
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