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微波炉电子杀菌除味的原理是什么
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01-01 08:00
百科问答
微波炉电子杀菌除味的原理是什么
原理:微波炉电子杀菌除味通过微波和光波交替作用进行杀菌。在一定强度微波场的作用下,食品中的虫类和菌体会因分子极化现象,吸收微波能升温,从而使其蛋白质变性,失去生物活性。概念:微波炉是利用食物在微波场中
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