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猪肉
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百科问答
01-01 08:00
百科问答
猪肉冻的时间长了还能吃吗(猪肉冻)
瘦猪肉洗净,去筋膜;葱头去皮,芹菜摘筋,洗净;把胡萝卜去皮,洗净。鸡蛋煮熟去壳,切成圆形整片;把结力片用冷水浸泡40分钟,泡软,滗去水。煮锅放清水,加入葱头季睡爷、芹菜及整根的胡萝卜,煮开,放入瘦猪肉,待水再开时撇净浮沫,移至温火煨煮;胡萝卜煮 熟后,立即捞政独出,晾后,切成花形片;瘦猪肉煮熟,
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百科问答
01-01 08:00
百科问答
猪肉含有蛋白质吗
猪肉含有蛋白质吗含有丰富的蛋白质。猪肉蛋白质在20g/100g左右,和牛肉、羊肉、鸡肉都不相上下。同时肉肥瘦程度不同蛋白质含量也不同——猪里脊肉蛋白质的含量约为21%,后臀尖约为15%,肋条肉约为10%,奶脯仅为8%,所以猪瘦肉比肥肉的蛋白质含量要高。而大家都爱的猪皮猪蹄,是主要由结缔组织,也就是胶
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