面粉可以放冰箱里保鲜发酵吗

1、面粉不可以放进冰箱发酵，面粉发酵，一般使用的酵母菌，最适ph值为ph4.5-5.0。在低于水的冰点或者高于47℃的温度下，酵母细胞一般不能生长，最适生长温度一般在20℃——30℃。

2、发酵的最佳环境温度在30-35度之间，最好别超过40度。湿度在70-75%之间。这个数据下的环境是最利于面团发酵的。温度还好办，夏天室温基本上能保证正常发酵的需要。但湿度就不好控制了。

3、发酵好的面粉可以放进冰箱保存。

扩展阅读

绿豆糖水放冰箱可以放多久

1、冷藏：冷藏室的温度在4-15摄氏度之间，该温度下细菌等微生物生长繁殖比较缓慢，而绿豆糖水放入冰箱冷藏室保存的时间大约在1-2天左右，若需保证绿豆糖水本身的口感和味道，则建议保存1天。

2、冷冻：冷冻室的温度在0摄氏度以下，在该温度下细菌等微生物生长繁殖几乎停止，保存时间相对来说较长，绿豆糖水放入冷冻室大约能够保存1周到1个月不等，根据保存方式其保存时间有所变化。

3、时间长，绿豆汤会变得不新鲜，生长出一些对人体有害的微生物，再久，就会彻底酸掉。 另外要注意，存放的器皿不要高温处理，高温虽然能消毒，增加保质时间,如果是塑料杯子，也不能忽视高温产生的毒素。

豆沙馅放冰箱保存多久不坏

1、豆沙馅放入冰箱冷藏可以保存一个星期。

2、在冷藏时，要注意将豆沙馅分成小份密封起来，当大份的豆沙馅直接装起来一起放冰箱时，会冻在一起，不方便取用，当分成小块后，即吃即取，十分方便，而且取用时也不必拆封其他豆沙馅，不会影响其保存。

冰箱不制冷怎么处理

1、冰箱电源插头是否插好了；电源插座是否有电；电源断路器是否断开。检查冷藏室门灯是否亮，以确定冰箱是否接通电源。检查温控器是否在工作档位，温控器有停机档（0档），放在停机档压缩机是不会工作的。 确定以上无误，检查压机能否启动。能启动，检查制冷剂是否泄漏。不能启动，检查温控器、ptc是否坏，线路是否断。 再看指示灯、照明灯情况。灯如果亮，也不定是冰箱了，温控器不良它也不工作。把它打到速冻处，看能不能开机。如能开机，是温控器坏了或你误关了。

2、最重要的是 原因分析 压缩机内高压输出缓冲管断裂，或固定此管的螺钉松动，造成高压管不排气，低压管不吸气，所以压缩机虽运转，但不制冷。 制冷系统泄漏，制冷剂全跑光了，压缩机虽运转，但系统中无制冷剂蒸发吸热，所以电冰箱内温度不下降。 毛细管中阻塞，制冷剂不能进入蒸发器中蒸发吸热，所电冰箱内温度不下降。

3、首先，切开机壳，更换缓冲管，或将螺钉固紧。 先查出系统泄漏部位，进行焊补、试压、抽空合格后，加制冷剂至一定量，通常按蒸发器结满霜或冰箱内达到额定温度为准。 毛细管或干燥器堵塞，出口处皆发热，为此，要拆下来清除。