厨师手打墨鱼胶做法

材料：

墨鱼500克，南瓜、蟹黄各10克，上汤300克，盐、鸡汁、生粉各适量

做法：

1、南瓜洗净，刻成元宝形盛器，上笼蒸8分钟备用。

2、将墨鱼洗净，切成丝状，过上汤灼熟，放入元宝形盛器内。

3、上汤调好口味，勾芡后浇在元宝内，点缀蟹黄，摆入盘饰即成。

创新说明：

将刻成元宝形的南瓜与海鲜有机结合，使菜品风味独特，寓意深刻。

延伸阅读

钓鱼白饵怎么开

钓鱼的白饵指的是由雪花粉、米饭、小麦粉等素食材料炮制的素饵，最简单的白饵开法，可以将雪花粉按照一定的饵水比拌和而成，也可以根据不同鱼情的需要，开出不同状态的白饵。

米饭饵一般在职业的竞技池当中使用，所针对的鱼基本都是很乱的猾口鱼，这种猾口鱼对平时使用的商品饵料和颗粒，有抵触或者撞线不吃饵团的情况，所以用米饭饵这种最天然的味型会让老猾鱼解除它们的警惕性。

金刚鹦鹉鱼是啥鱼杂交出来的

金刚鹦鹉鱼是血鹦鹉的变种，金刚鹦鹉鱼的父本为紫红火口鱼；金刚鹦鹉鱼的母本为红魔鬼鱼。金刚鹦鹉鱼是两种鱼杂交的第一代。

金刚鹦鹉鱼的头背部的形状是突起的。成年金刚鹦鹉头顶明显有肉瘤隆起，体色为大红色，体长也比血鹦鹉较长，最长可达30厘米以上，寿命也有8年左右。

鱼缸青苔用什么方法可以清除掉

家里养鱼的朋友都知道鱼缸里面会长青苔，鱼缸的青苔滑滑真是不好处理，你知道怎么处理鱼缸里面的青苔吗？

直接办法：把鱼转到安全的环境中，清洗鱼缸利用去苔剂(除藻剂）去除鱼缸里的青苔。

养一些食用用青苔的清道夫，鱼类，蜗牛、小虾，过几天青苔就被这些鱼虾吃干净了。

喂鱼的食物也是鱼能吃多少就喂多少，不要过多放到鱼缸里面。

减少鱼缸里面鱼的密度。就是少养一点鱼在鱼缸里面。还要阳光直射鱼缸，再在鱼缸地面种满养蜜植水草。

平时做好预防工作，要坚持每周定期换水。减少过多废物沉积在鱼缸内。