陈皮泡水的正确泡法和步骤（如何用晒干的陈皮泡水喝呢）

陈皮泡水是一种古老的中草药饮品，也是中华文化中传统的调节饮品之一。陈皮泡水主要是将干燥的陈皮浸泡在开水中饮用，可以起到清热、化痰、健脾、开胃等作用。

但是，由于泡法不当等原因，很多人喝到的陈皮水不仅没有药效，反而可能滋生细菌，对身体健康造成一定的危害。那么，如何正确泡陈皮水呢？以下是一份详细的陈皮泡水正确泡法指南。

第一步：选择优质陈皮

首先，选择优质的陈皮是泡陈皮水的关键。优质的陈皮应为6-8年陈皮，表面光洁，无杂质，切面呈暗棕色，且有浓郁的香气。如果选购到手感粘手、有霉斑和异味的陈皮，则需立即废弃。

第二步：冲洗陈皮

将选购好的陈皮与清水一同浸泡在盆中，轻轻地揉捏一下，让数吸附在陈皮上的杂质与灰尘尽可能地洗净。然后将陈皮捞起，放至水龙头下，用清水冲洗3-5分钟。

第三步：准备泡水器

泡陈皮水时，最好使用竹制或陶制等天然材料制成的泡水器。可以将泡茶器或者玻璃杯用水把整个表面润湿，这样可以增加陈皮的吸附性，避免陈皮碎渣跑到杯外。

第四步：破碎陈皮

将冲洗干净的陈皮放入碗中，用小刀或者铁锤等工具轻轻敲击，进行破碎。注意，不要过度破碎，破碎得太碎会影响陈皮的品质和药效，并且较碎的陈皮泡出来的水也会比较浑浊。

第五步：泡水

将破碎的陈皮放入泡水器中，倒入70℃左右的热水，不要用开水，否则会破坏部分有机成分，降低陈皮的药效。刚开始泡陈皮水时，可以适当搅动一下，以便陈皮充分的散发香气。

第一泡为30秒左右温水焯陈皮，把陈皮残留的霉屑杂质都冲掉，让陈皮的茶香更足，第二泡至少泡3-5分钟，过程中可以根据个人口味添加适量蜂蜜或红糖等调味。

第六步：滤去渣

泡陈皮水时，陈皮的碎渣会跑到杯子中，影响口感。因此，可以使用过滤网或茶漏等工具，将陈皮碎渣过滤掉即可。注意，滤渣时要避免用力过猛，以防止陈皮碎渣被挤压到水中，影响口感。

第七步：享用陈皮水

经过以上一系列的步骤，一杯鲜香可口的陈皮水就制作好了。此时，你可以放下身心，静享陈皮水带来的愉悦和放松。

在以上步骤中，需要注意的是，陈皮最好使用冲洗干净的热水冲泡，在破碎陈皮时不要过度破碎，泡陈皮水时最好泡一会儿，以便充分发掘其