面包怎么揉才能成膜

方法如下：

1、将面粉称好，放入盆中，放入糖粉、盐、酵母、鸡蛋混合均匀；

2、加入牛奶或水；

3、翻拌至无干粉、呈块状。用保鲜膜密封，静止20分钟；

4、将面倒入操作台；

5、借助刮板，聚拢面絮，揉成团；

6、揉面：从里向外搓，反复操作四遍；

7、用手沾水，从里向外搓15分钟；

8、加入黄油，继续搓15分钟；

9、将面团放入盆中，用保鲜膜密封静置20分钟即可。

延伸阅读

如何辨别面包的好坏

试口感：松软适口、无酸、不粘、不碜牙、无异味、无未溶化的糖盐的为质量好的面包，反之则质量不过关。看断面：将面包从中切开，从断面观察，气孔应细密均匀，呈海绵状，不得有大孔洞，要富有弹性。如果存放时间长了，面包则变硬无弹性。看形状：各种面包应符合所要求的形状，如枕形面包两头大小应该一致。看表面状态：表面应光滑、清洁、无明显粉粒，没有气泡、裂纹、变形情况。看色泽：表面应呈金黄色或棕黄色，均匀一致，无斑点，有光泽，不能有烤焦和发白的现象。

烤面包片机怎么使用

将烤面包机放在平稳的地方，可以是稳固的桌面，厨房或客厅均可。准备好新鲜的面包，清理干净面包机的卡槽，接通电源，把面包片放在卡槽中。等待面包片烤好，自动弹出，一次可烘烤两片，不能烘烤太多。取出面包片后，拔掉电源插头。

烤面包机，即多士炉，英文名toaster，是一种常用的厨房用品，主要用来烘烤面包片。一个烤面包机通常包括一个多功能烤箱，隔热炉面，特别提升装置等，比较先进的还包含可分离式面包屑底盘。

面包机如何做咸火腿面包

1、按照面包机提供的配方准备好配料，按照顺序投入面包机。

2、选择面包机揉面或发酵选项。

3、面包机工作完成后，取出发酵完成的面团。

4、用擀面杖排出气体后，将火腿丁揉入面团。

5、制作成面包坯后放入烤箱，160—180度烘烤15—20分钟即可。