哈尔滨经营露天烧烤一律清理取缔
哈尔滨经营露天烧烤一律清理取缔
据哈尔滨日报4月15日消息，哈尔滨市将强化对露天烧烤经营行为的治理，对利用固定经营门店擅自进行室外露天烧烤的，一经发现，一律依法清理取缔、依法处罚。
此前，山西晋城环保官方微信号4月9日发文称，晋城城区，禁止任何露天烧烤，违者没收工具，最高罚2万元的消息一度引发热议。
烧烤的餐饮业态容易造成空气污染，这一点毋庸置疑。生态环境一旦被破坏，修复需要巨大的成本，像晋城这种城市，环保压力大，对烧烤行业从严限制并非不可理解。问题是，是否有必要一刀切？以治污的名义禁止所有露天烧烤？
哈尔滨：对利用固定经营门店擅自进行室外露天烧烤的，一经发现一律依法清理取缔
据哈尔滨日报4月15日消息，记者从哈尔滨市城管局获悉，为保护生态环境质量，提升城市品质，规范建筑工地渣土排放监管，巩固露天烧烤治理成果，哈尔滨市城管局日前制定《2023年建筑工地渣土排放及露天烧烤专项治理工作实施方案》。即日起至5月31日，哈市将开展工地渣土排放、露天烧烤及占道洗车专项治理，快速消除春季街面乱象。
哈尔滨市将强化对露天烧烤经营行为的治理，减少对大气环境的污染。治理利用固定门店进行露天烧烤的经营行为，对利用固定经营门店擅自进行室外露天烧烤的，一经发现，一律依法清理取缔、依法处罚。同时，依法治理流动露天烧烤经营行为，对占用城市道路、广场、绿地等公共场所和利用机动车及其他交通工具占用车行道、人行道进行露天烧烤的，一经发现，立即清理取缔。
哈市将按照“便民利民、规范管理、设施齐全、市场运作”的原则，在四环外划定出方便市民、设施齐全且不影响环境秩序的专门区域，用于露天烧烤集中经营和市民非营利性休闲烧烤，满足市民需求。在适宜休闲的场所，划定休闲烧烤区，引导市民集中环保烧烤，满足市民休闲度假需求。
此外，根据《方案》，哈市将先期介入、强化巡查，对群众举报或巡查发现的街边违法占道洗车行为进行取缔，做到严格执法、文明执法。
山西晋城：禁止露天烧烤，违者没收工具，最高罚2万
据山西“晋城环保发布”4月9日消息，夏天将至，气温逐渐上升，烧烤行业逐渐恢复。为进一步改善环境空气质量，守护城市的蓝天白云，晋城市生态环境局城区分局发出通知，就进一步推进市区露天烧烤污染整治提出要求，《通知》特别提出要求，流动的经营性露天烧烤、非经营性露天烧烤将依法进行取缔、清理。对违反上述相关规定的单位及个人将责令其改正，没收烧烤工具和违法所得，并处五百元以上二万元以下的罚款。
《通知》要求，流动的经营性露天烧烤、非经营性露天烧烤将依法进行取缔、清理。对违反上述相关规定的单位及个人将责令其改正，没收烧烤工具和违法所得，并处五百元以上二万元以下的罚款。
4月10日，大皖新闻记者致电晋城市生态环境局城区分局办公室，一名工作人员回应大皖新闻记者称，目前此事由当地区委区政府统一回应，可以联系区委宣传部了解此事。随后，大皖新闻记者致电晋城市城区委宣传部，但工作人员并未对此事进行回应。
4月11日，当海报新闻记者再次查询“晋城环保发布”微信公众号时，却发现4月9日发布的《晋城城区：禁止任何露天烧烤！》已被删除。
海报新闻记者致电晋城市生态环境局城区分局办公室，一名工作人员称，“暂不清楚此事，可以联系区委宣传部”。随后，记者多次拨打晋城市城区委宣传部电话，均无人接听。
禁止任何露天烧烤，城市治理不能一刀切掉烟火气
山西晋城发布的禁止露天烧烤消息，一度登上微博热搜，引发网友热议。
有网友表示：“露天烧烤能污染多少？”
不少山东网友表示：“欢迎来淄博吃烧烤！”
据红星新闻，根据山西晋城商户反馈，当地其实早就对烧烤行业进行了整顿，每一年的要求都有所不同，比如烧烤必须室内经营、要配备相应的油烟净化设备等。这次之所以引发巨大争议，想必可能是因为口吻更严、措辞更狠，二是对禁止的范围进行了扩大化，不仅烧烤行业不让露天操作，非经营性的露天烧烤即个人露天烧烤，也被全面禁止了。
可以这样理解，任何单位和个人，在晋城市城区建成区的任何范围，都不能进行露天烧烤，哪怕市民在家门口或户外烧烤也不行。
烧烤的餐饮业态容易造成空气污染，这一点毋庸置疑。生态环境一旦被破坏，修复需要巨大的成本，像晋城这种城市，环保压力大，对烧烤行业从严限制并非不可理解。问题是，是否有必要一刀切？以治污的名义禁止所有露天烧烤？
4月11日，《淄博日报》在以《既要烟火气又有文明范儿》为题分析了淄博烧烤出圈背后的城市管理。报道称，烧烤是一种“地摊经济”。原来很多烧烤店不仅存在占道经营、噪音扰民问题，而且容易造成环境污染。为解决这些问题，自2015年开始，淄博市下大力气引导露天烧烤“三进”(进店、进院、进场)经营，并使用无烟环保炉具。由此，淄博烧烤开启了规范管理的品牌打造之路。
之前一些地区鼓励地摊经济，赢得一片好评，就是一个典型的案例。地摊经济也容易出现占道经营、环境污染等问题，为什么收获舆论支持？说白了，是因为兼顾了百姓日常生活，丰富了消费的场景，让民众能感受到烟火气。
不管怎么说，改善空气质量重要，商家的生存、市民的生活同样重要。政策一刀切看起来简单，实则容易造成矫枉过正的效果。所以，城市治理需要更多的智慧，兼顾民生冷暖，保留该有的烟火气息，地方政令才能赢得更多的民众认可。
露天烧烤的坏处
1、 过量食用加重负担
烧烤过程中，随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，影响三种营养素的摄入。同时，蛋白质的代谢产物胺、吲哚、等经肾脏排出，过量食用会加重肾脏负担。
2、 导致多种癌症发生
在高温烧烤肉类时，会产生一种强致癌物——苯并芘，经常食用会在体内蓄积，能诱发胃癌、肠癌等多种恶性肿瘤。
同时烧烤如果腌制时间过长，则容易产生另外一种致癌物——亚硝胺，这种物质含有剧毒，其长期小量食用会导致癌症，如果人体摄入过多，会氧化人体血红蛋白中的铁原子，减少输送氧气，使人体缺氧而死。
3、容易感染寄生虫病
尚未烤熟的生肉是不合格的，如“米猪肉”，食用者可能会感染上寄生虫，埋下患脑囊虫病的隐患。常见的是感染布鲁氏病，由于该病是一种全身性疾病，贻误治疗往往会对身体一些系统造成损害。
4、经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之多种调味品的使用，很是辛辣刺激，会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，可能损伤消化道黏膜，还会影响体质的平衡，令人“上火”。
5、严重污染大气
这种由羊油滴在炭火上而产生的浓烟中，含有污染大气环境的细颗粒，对这种细颗粒还没有好的办法能够去除，严重影响环境景观和空气能见度。