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牛肉怎么切才嫩
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01-01 08:00
百科问答
牛肉怎么切才嫩图解 纹理 牛肉怎么切才嫩
牛肉不宜熏、烤、腌炙,以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。晚上吃牛肉等富含铁的食物会干扰肝脏生物钟,那么牛肉怎么切才嫩?1、首先观察牛肉的纹路,切的时候不能顺着纹路切,横着纹路切。2、去掉外面的筋膜,把牛肉切块,横着切牛肉片。3、切牛肉时左手
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