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牛的里脊和外脊哪个更好吃
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01-01 08:00
百科问答
牛的里脊和外脊哪个更好吃
牛的里脊和外脊哪个更好吃牛里脊是牛肉身上最嫩的地方,可以说是牛肉中的上等品。它是位于牛脊椎上的肉,切出来后是条状形的,并且每只牛身上只有一条,一共就那么一两斤左右,所以价格自然也不便宜。牛外脊与牛里脊刚好相反,是位于脊柱的外侧的牛肉,由于经常活动,肉质吃起来相对更加紧致,非常有韧性,一般呈扁平状的长
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