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火锅到底是南方的还是北方的啊
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01-01 08:00
百科问答
火锅到底是南方的还是北方的啊
南北火锅分别以四川火锅和内蒙火锅为主。四川火锅的锅底以麻辣为主,也可以要清汤和菌汤,但麻辣味才是地道的川味火锅,而且还有清油、牛油之分,个人认为牛油的更好的,更香一些,蘸料有干碟和油碟两种。干碟就是辣
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