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家常酱牛肉
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01-01 08:00
百科问答
家常酱牛肉的做法和步骤(家常酱牛肉)
牛腱子切成两段(我的1kg牛腱子一根是完整的,另外是半根,所以图示为3段),用冷水浸泡30分钟去除牛腱子里面的血水。大葱切段,酱切片,将八角、桂皮、花椒3、香叶和丁香用纱布包好作为料包。浸泡后的牛腱子冷水入锅,加姜片、料酒大火烧开转小火煮10分钟,然后捞出用温水冲洗掉浮沫,入冷水浸泡10分钟让牛腱子
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