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剁椒是什么辣椒
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01-01 08:00
百科问答
剁椒是什么辣椒(解释剁椒的种类和制作方法)
剁椒是湖南的传统特色食品之一,主要原料是辣椒。剁椒虽然简单,但是所有的环节都需要注意细节。根据辣椒产地和口味不同,湖南的剁椒大致可以分为3种,每种都有自己的特点和鲜明的口感。剁椒不仅可以当做烹饪调料,在调味方面起到很大的作用。
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