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百科问答
01-01 08:00
百科问答
蛋糕可以放冰箱冷冻吗
1、蛋糕最好不要冷冻保存。2、这样做会对普通蛋糕的味道、口感产生很大的影响。正确的保存普通蛋糕的方法应该是用蛋糕盒将它密封起来放在冰箱的冷藏柜里面,并且要尽量在两天之内将它吃完,以免蛋糕变质。3、保存
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01-01 08:00
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蛋白质遇热多少度凝固
对于常温生物来说,56度左右。对不同类型生物来说,蛋白质变性温度是不同的。对于嗜冷微生物来说其蛋白质变性温度就比较低,常温下就没有活性了。对于嗜热为生物来说,70-80度是其最合适温度,100度也不会
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01-01 08:00
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蛋挞液里面用加水么
1、蛋挞液里不需要加水;2、淡奶油与牛奶混合,加入细砂糖与炼乳,搅拌均匀;3、加入蛋黄,搅拌均匀后筛入低粉,混合至看不见干粉,过筛后静置半小时;4、蛋挞水烘烤会膨胀,装七分满就可以;5、烤箱预热220
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01-01 08:00
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蛋糕要怎么做
大家肯定都吃过蛋糕吧,一般情况下,大家都是去蛋糕店里买蛋糕,大家有想过自己做蛋糕吗?那样的话吃蛋糕就更方便了,一起来学习一下吧。蛋黄蛋清分离。蛋黄加10g砂糖,搅拌至糖融化,加牛奶,搅拌至出现大泡泡。
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01-01 08:00
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蛋黄粽子里的蛋黄是生的还是熟的 蛋黄粽的蛋黄是生的还是熟的
粽子是我国非常受欢迎的传统食物之一,在我国很多地方,端午节的时候都有吃粽子的习俗,不管是去外面购买还是动手制作都是非常有意义的,那么粽子蛋黄用生的还是熟的呢?1、粽子蛋黄用熟蛋黄。2、一般来说,在制作蛋黄粽子的时候,都是用的熟蛋黄,也就是那
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01-01 08:00
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蛋挞烤箱打多久
15分钟至20分钟最合适。用烤箱做蛋挞的方法:1、准备蛋挞皮和奶油,奶油要提前一天或半天解冻。2、把奶油倒入蛋挞中,奶油量适量即可。3、将蛋挞放入烤盘中。4、调节烤箱:温度:180度;功能:上下火;时
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01-01 08:00
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蛋黄酥做法 蛋黄酥的制作方法
相信很多人都喜欢吃蛋黄酥,因为蛋黄酥层层酥脆,豆沙绵软,咸蛋黄醇香,让人吃了还想吃的中式传统酥点,现在很多人都想在家制作蛋黄酥,那么蛋黄酥怎么做的呢?今天小编给大家分享一下蛋黄酥的做法吧。1、咸蛋黄事先泡油2-3天,放入烤盘,喷适量高度白酒
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01-01 08:00
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蛋白质粉的作用
蛋白粉的主要作用是补充机体蛋白质,蛋白粉中所含的蛋白质高于日常普通食物中蛋白质,此外,部分蛋白粉中会添加钙、铁、锌等微量元素,在给患者补充蛋白质的同时还可以补充微量元素;蛋白质是人体氮元素的主要来源,
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01-01 08:00
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蛋白质结构多样性的原因
构成蛋白质结构多样性的原因:1、组成蛋白质的氨基酸种类不同;2、组成蛋白质数目不相同;3、组成蛋白质的氨基酸排列顺序不同;4、每种蛋白质分子的空间结构不相同。结构的多样性决定了功能多样性。蛋白质是由氨
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01-01 08:00
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蛋糕在电饭锅里蒸需要多长时间
大概四十到五十分钟。具体做法如下:1、准备低筋粉、色拉油、砂糖,将低筋粉过筛。2、鸡蛋打到干净无水的盆里,打匀。3、打匀的鸡蛋内放入砂糖,然后再用打蛋器快速的搅打5分钟,打至蛋糊5倍大。4、倒入过筛的
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