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竹笋
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百科问答
01-01 08:00
百科问答
竹笋是不是秋天长得最茂盛
竹笋不是秋天长得最茂盛,竹子秋天上面长叶地下根状茎的各节生芽开始萌芽,到了冬天长成冬笋,冬笋在地下,挖可食用,春天春雨一下满山都是竹笋,春天竹笋长得最茂盛。笋或竹笋是指幼竹茎秆的幼嫩生长部分。还没有完
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01-01 08:00
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竹笋拨多少皮
吃竹笋的时候,最好把外面比较老的黄色的皮剥掉,这一部分黄色的皮特别硬,做菜的话,不容易嚼烂。剥掉几层后,露出来的白色的部分的皮,用指甲掐一下,剥到能掐动的话是可以吃的。另外,竹笋上面有一些小芽,这些小
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01-01 08:00
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竹笋剥皮剥到什么程度
吃竹笋的时候,最好把外面比较老的黄色的皮剥掉,这一部分黄色的皮特别硬,做菜的话,不容易嚼烂。剥掉几层后,露出来的白色的部分的皮,用指甲掐一下,剥到能掐动的话是可以吃的。另外,竹笋上面有一些小芽,这些小
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01-01 08:00
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竹笋怎么保存时间久 竹笋怎样保存的久一点
新鲜竹笋不能随便放置,否则纤维会老化,脆嫩会变成筋道。因此,竹笋带回家后,一时一次又吃不完,怎样保存是很多人的烦心事。那么竹笋怎样保存时间更久呢?1、沙藏保存法:取废旧木箱或硬纸板箱,底部铺垫10厘米左右干净湿黄沙,黄沙含水量为60%~70
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01-01 08:00
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竹笋放冰箱保鲜能保存几天 竹笋冰箱保存
竹笋一般生长在竹林里,那里气候湿润,长出来的竹笋也是比较鲜嫩,水分也很足。买竹笋时一定要挑选好。买菜回家隔几天吃,最重要问题就是保鲜,那竹笋放冰箱能保存几天?1、新鲜的放冰箱最多放个五,六天吧,如果想放长时间,你可以把笋放水里焯一下,然后放
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01-01 08:00
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竹笋怎么保存新鲜竹笋怎么保存(分享剥壳前后各自的保存法)
竹笋怎么保存新鲜竹笋怎么保存(分享剥壳前后各自的保存法),新鲜冬笋怎么保存:对于已剥壳的或破损冬笋1、清水浸藏法已经切片之后的冬笋只能采取清水浸藏法,但保存期限不宜过长,最好三四天以内能吃完,如果吃不完记得中间换水,最好的保存方法还是整个包起来随吃随用~2、蒸制法将大的冬笋切成两半,放在蒸架或清水锅中煮至5成熟,取出摊放在竹篮子中通风,可保鲜10-15天。此法适用于破损冬笋或短时间内食用的冬笋。新
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01-01 08:00
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竹笋怎么保存放冰箱,竹笋怎么保存时间长
竹笋怎么保存放冰箱,竹笋怎么保存时间长新鲜的竹笋怎么保存 要保存好竹笋,我们要先了解一点竹笋老化方面的知识。竹笋在强光和高温下新陈代谢很旺盛,竹笋会出现纤维老化。此外,竹笋被采挖出来后,由于没有根部供水了,加上断口失水和竹笋本身植物代谢也会消耗水分,因此,鲜笋保存要减弱自身失水才能鲜嫩。对于未剥壳的竹笋,如果数量不多,十天半月即可食用完,那不用怎么费心去保存,用密封储藏法即可。把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里,洒点水,然后用
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01-01 08:00
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竹笋的正确焯水方法
竹笋的正确焯水方法 新鲜冬笋是需要焯水的,冬笋里面含有大量的草酸,不焯水直接吃口感发涩,还会影响人体对钙质的吸收,而焯水后能消除里面60%的涩味,吃起来口感更鲜美。新鲜冬笋焯水时间不能太长,一般3分钟左右就可以了,否则会导致冬笋变老,口感下降。 竹笋正确焯水步骤如下:1、竹笋去外皮洗净,大的对半切开。竹笋必须去除外皮再煮,因为竹笋外皮具有较高草酸和苦味素,一起煮出来竹笋吃着味道太苦,还很麻嘴,较大的需要切开方便
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