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扇贝
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百科问答
01-01 08:00
百科问答
扇贝开口的好还是不开口好
视情况而定。建议挑选扇贝时,用手轻轻按压一下扇贝的壳,如果扇贝闭上贝壳后还会重新打开,说明是活扇贝;反之如果一直没有反应则是死扇贝。除此之外也可闻一下有没有异味,以免买到不健康的扇贝。拓展资料:扇贝(
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01-01 08:00
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扇贝裙边怎么清洗干净
1、去掉黑色球排泄物,去掉内脏。2、去掉外贝壳。3、用废弃牙刷将肉质完整的刷一遍。4、用白醋水清洗一遍,就可以了。 延伸阅读 扇贝裙边是什么 扇贝裙边,又叫扇贝边,是扇贝的外套膜,是贝类软体靠近边缘
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01-01 08:00
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扇贝粉丝要蒸多久
5分钟左右。扇贝富含蛋白质、钙、锌、铁、维生素e等营养成分,多为蒸着食用,其大小不一,蒸制的时间会略有差异,正常大小,建议蒸锅里的水沸腾后蒸3-5分钟,大一点的扇贝可以多蒸2-3分钟,不要蒸制时间太长
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01-01 08:00
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扇贝干怎么做好吃
可做椒香扇贝肉。原料:扇贝肉、芹菜 、蒜瓣、姜丝、麻椒、川椒段、盐、糖 。步骤:1、扇贝肉洗净淋干,待用。2、锅中放入比正常炒菜稍微多些的油,然后放入麻椒,姜丝,蒜瓣多煸炒一会,把蒜炒蔫巴再放入辣椒段
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01-01 08:00
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扇贝柱的做法怎样做好吃(扇贝柱的做法)
1、将扇贝肉解冻,清洗干净,去掉黑色部分和鳃。如图,清洁下一个。2、准备好扇贝、酒、酱油、盐和姜片,腌制15分钟。3、扇贝腌制期间,辣椒切丝,大蒜切末。4、少许油,热油,加入半个蒜和胡椒粉,炒香。5、将扇贝放入扇贝柱中,翻炒,翻炒过程中有水出来,翻炒水晾干。6、最后把剩下的蒜末
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01-01 08:00
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扇贝怎么做汤
扇贝海鲜汤原料:扇贝肉250克、海虾仁100克、笋50克、盐、香油、蒜、葱、山菜各10克。扇贝海鲜汤做法步骤:1.处理材料,留存去掉壳、带边的扇贝肉;2.将扇贝肉洗净,沥干水分;3.葱蒜切成末,山菜切
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01-01 08:00
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扇贝的做法窍门
1、粉丝用温水泡软,化冻好的扇贝肉沥干水分后加少量料酒腌制10分钟,葱姜蒜切成碎末,加入剁椒、醋、蒸鱼豉油、蚝油、白糖、花生油,搅拌后调成料汁。2、粉丝沥干后铺在盘底,把贝肉码在粉丝上,均匀的淋上料汁
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01-01 08:00
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扇贝蒸粉丝的蒜蓉为什么会变绿
蒜蓉变绿的原因简单的讲主要有以下两种:一种是加了醋之后,另外气温低也会导致蒜泥产生绿变。 当大蒜在0℃储藏时,随时间延长大蒜绿变增强;在20℃储藏一段时间后,大蒜绿变程度基本不变;而在35℃储藏时,随
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01-01 08:00
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扇贝肉怎么处理干净呢(五种处理扇贝肉的有效方法)
将扇贝肉置于流动的清水中。轻轻手动去除各个角落和缝隙中的沙和杂质。将扇贝放在一块平整的表面上,拿起一把厨刀,将刀的尖端放入扇贝肉内部,轻轻扭动到刀尖能够轻易进入扇贝肉中,然后沿着扇贝肉的边缘切开。将扇贝肉的一侧轻轻剥开,然后揭开另一侧,然后扇贝肉就可以从壳里剥离出来了。然后将其冲洗干净。
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01-01 08:00
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扇贝柱肉和韭菜怎么吃好
扇贝炒韭菜用料韭菜、扇贝肉、食盐、生抽、香油、姜做法1、将韭菜摘好洗净,切成段;2、将扇贝肉洗净,用盐水泡十分钟消毒;3、去除扇贝有黑色的地方;4、在锅内放入油和姜丝;5、将韭菜和扇贝放进去;6、翻炒
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