05-06 01:55 阅读 4

白条鱼学名叫什么（白条鱼的学名是什么）

白条鱼学名是什么？

白条鱼，也称为黄滑鲈、黄河鲈、黄颡鱼、黄鱼等，是一种淡水或半咸水体生活的鱼类，在中国南北部地区被广泛食用。那么，白条鱼的学名到底是什么呢？

在学术界，白条鱼的学名为 “Lateolabrax japonicus”，它属于鲈形目、鲈科，是一种比较常见的深海鱼类。

这种鱼体型健壮，外观呈长形，背部呈深绿色，腹部呈白色，侧面上有一条明显的白色横线，由此得名白条鱼。

它们的嘴很大，牙齿尖锐，非常适合捕食小鱼，甲壳类和头足类动物等。

白条鱼生活在淡水和半咸水体内，例如江河湖泊、滨海区域等等。

它们主要分布在中国江苏、浙江、福建、广东、广西、辽宁、山东、天津、河北以及朝鲜半岛、日本等周边国家和地区。在中国南部，白条鱼被广泛栽培，其产量和品质都十分优良。

白条鱼生存环境条件比较苛刻，它们更喜欢水温在20℃左右的环境，这样可以促进其生长，体形更加健壮。此外，如果光线充足，鱼类会吸收足够的养分和维生素，从而增强自身身体素质，达到迅速成长的效果。

白条鱼的食用价值是非常高的，因为它的肉质鲜美、营养丰富、含有丰富的蛋白质和微量元素等。白条鱼肉质细嫩、肉质鲜美、口感嫩滑，非常适合中餐烹调，人们普遍采用煮、炸、蒸、炖等多种方式将其做成美味佳肴。

据研究发现，白条鱼中富含多种营养元素，例如蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等，是多种营养元素的良好来源。

其中，蛋白质含量比较高，每100克白条鱼肉含有达到20克以上高品质蛋白质。此外，白条鱼富含EPA、DHA等多种不饱和脂肪酸，有助于调节血压、降低血脂、增强免疫力、预防心脑血管疾病等等。

如何挑选和保存优质的白条鱼呢？无论是在超市购买，还是在市场上选购，我们都需要注意以下考虑因素：

1. 正常的色泽：我们需要注意鱼肉的颜色是否鲜亮、鱼鳞是否完整。如果鱼肉的颜色不鲜艳，或者鱼鳞有某些地方脱落，可能就意味着这件白条鱼的质量不太好。

2. 味道：提倡尝试一下白条鱼的味道。如果鱼肉有奇怪的气味，可能是由于腐败、变质等原因引起的。新鲜白条鱼的气味应该是清新、淡雅、没有异味。

3. 清洗：在购买白条鱼时，需要向鱼摊老板要求彻底清洗干净。因为白条鱼外表滑滑的，表面很容易沾一些泥沙。这些污垢如果不彻底清洗干净，就会影响后续的操作。

4. 保存：如果不马上烹调白条鱼，我们可以将其放入冰箱中冷藏，以便在三天之内食用，或者选择将其处理后冷冻保存更长时间。

请注意，处理干净后的鱼肉需要被塞入保鲜袋中，并且将袋子口部尽量挤出空气，以免影响鱼肉的质量。

白条鱼作为我国餐桌上的重要鱼类之一，其肉质鲜美、营养丰富，享有很高的声誉。

从科学的角度看，白条鱼的学名是“Lateolabrax japonicus”，在鲈形目、鲈科下属一个比较广泛的物种。

人们可以根据自己的饮食习惯，采用多种方式烹饪白条鱼，以便吃到更多健康美味的食品。

最后，我们也应该注意在购买和保存白条鱼时应该注意以下原则，以增加其食用安全性和质量。