热干面怎么做（热干面怎么做的）
各位朋友们好，若是你对热干面怎么做，以及热干面怎么做的不是很明白，今天小编给大家科普一下具体的知识。希望可以帮助到有需要的朋友，下面就来解答关于热干面怎么做的问题，下面我们就来开始吧！
文章目录
- 1、热干面怎么做的
- 2、热干面的制作方法
- 3、热干面怎样做
- 4、怎么做热干面 热干面的家常做法
热干面怎么做的
热干面的用料
麻酱1大勺 生抽1勺
花生碎一丢丢 糖半勺
醋1勺 蚝油1勺
香油适量 腌萝卜一丢丢
葱花一丢丢
热干面的做法
#换着花样吃早餐#热干面的做法图解1
步骤1
麻酱一勺
#换着花样吃早餐#热干面的做法图解2
步骤2
倒入少许温水调粘稠状
#换着花样吃早餐#热干面的做法图解3
步骤3
调酱汁，生抽一勺蚝油一勺白糖半勺醋一勺香油一丢丢，调匀
#换着花样吃早餐#热干面的做法图解4
步骤4
配料，花生碎，腌萝卜丁，葱花
#换着花样吃早餐#热干面的做法图解5
步骤5
水开放入面条
#换着花样吃早餐#热干面的做法图解6
步骤6
煮沸捞出，面一定要煮的硬点
#换着花样吃早餐#热干面的做法图解7
步骤7
捞出沥干水分，倒入少许香油搅拌，不然会粘住的
#换着花样吃早餐#热干面的做法图解8
步骤8
倒入麻酱，调好的酱汁
#换着花样吃早餐#热干面的做法图解9
步骤9
搅拌均匀
#换着花样吃早餐#热干面的做法图解10
步骤10
撒上葱花，腌萝卜丁，花生碎！吃前搅拌一下哦！ 喜欢辣的可以酱汁中放点辣椒酱或辣油哦！
热干面的制作方法
热干面的制作方法
现在市场上卖的大部分的面条都是通过机器赶制的，所以很多人都没有吃过手擀面，但其实手擀面无论从口感还是营养方面都比机器赶制的面好，下面是我为大家整理的热干面的制作方法，欢迎参考~
热干面的`制作方法 制作方法
1、盐放到水里，搅匀后，把水倒入面粉，揉成表面光滑的面团(水不要一次全部加入，先倒入大部分，再看面团的情况决定是否继续加水)，面团要和得稍硬些比较好。
2、面团放到容器中，盖上盖子，饧一个小时。可放入冰箱冷藏室，面会更加筋道
3、取出面团，在案板上反复揉，尽量多揉一会。付出的劳动和得到的回报一定是成正比的。
4、在面上撒些薄面，将揉好的面团擀成圆饼状，再擀成椭圆形的面片，将面片卷在擀面杖上来回滚动，使面越来越薄。中间最好换几次角度重复此操作。达到自己需要的厚度后，展开面片，在上面撒些薄面
5、将面片折叠，切成细条，宽度随意
6、切好后将面条抖开摊开，再撒些薄面以防粘连，晾一个小时后煮
7、开水下锅，手擀面比较好熟，煮一开即可。
手擀面口感筋韧，面香浓郁，而且还营养健康，多吃能起到强身养胃的作用。
另外擀面制作简便，可随吃随煮，浇菜带汤均可，特别适宜小孩及老人食用，是全国人民最普通的一种家常便餐。
看了上面的做法你现在是不是觉得非常想试一试呢?以后你就可以自己在家里面做手擀面，也可以经常做来请朋友和家人吃，手擀面的制作过程还是比较简单的，只需要你有力量就可以了，而且手擀面的口感很好，相信你会非常喜欢吃。
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热干面怎样做
将胡萝卜和菜萝卜分别切碎丁， 芝麻酱用香油调成糊状！建议选择品牌芝麻酱，这样会口感好点！准备锅开水后放入碱面下水煮！这里煮面条需要注意，碱面不要煮到熟透，只需煮至八成熟后捞起来！
将八成熟的碱面放入冷开水防止面条粘连，并沥干水份倒入少量香油与碱面混合待用！
锅头倒入少量香油，将胡萝卜丁爆香至软熟！
将碱面放入再次沸水中稍烫几秒滚热后捞入碗中，摆放胡萝卜丁、腌萝卜、芝麻酱、盐、酱油（也可以另外加醋，武汉人吃热干面喜欢加少量陈醋），我这里是用水塔陈醋，按个人口味逐个添加！
搅拌是热干面的重点！记得是用筷子顺时针或者逆时针来搅拌，方向要一致！ 觉得好 就采纳
怎么做热干面 热干面的家常做法
1、把热干面提前准备好，再准备一些辣萝卜丁，然后准备一些花生过油炸，炸好之后把花生米去掉外皮，然后敲成花生碎，花生碎和调制热干面的芝麻酱最配
2、准备一颗葱，用水洗干净，切成葱末，还有辣萝卜，花生碎，都准备好留着备用。
3、开始调制芝麻酱，香油作坊里的芝麻酱和超市里的芝麻酱都一样，使用之前，先用一杯温开水，往芝麻酱碗中一点一点的加水，然后往顺时针方向搅拌，刚搅拌的时候，可能会发现芝麻酱越来越粘稠，等到感觉搅拌不动的时候，可以再继续加一些温水，一直这样来回的加水搅拌，感觉芝麻酱稍微稀释一点，不那么粘稠的时候，可以加一点盐和一点糖，然后完全的搅拌均匀。
4、把芝麻油倒碗里一点，和芝麻油混在一起拌匀称，这样芝麻酱就调制好了。
5、把两味料子备好，混合的酱汁用生抽酱油两勺和耗油一勺。再准备好自制的红辣椒油。
6、以上都准备好后，接下来是煮面条了。面条倒进热水锅里，煮熟后就可以盛进碗里面了，然后浇上芝麻酱和混合的酱汁，红辣椒，最后撒上辣萝卜，花生碎，葱末，喜欢吃醋的，也可以适当的加点醋，味道也很清香。