牛角包与羊角包有什么不一样吗
牛角包与羊角包有什么不一样吗
制作方法不同。
牛角包将酵母溶于水，与面粉，糖，蛋，盐混合在一起，揉成面团发酵，用擀面棍将其敲打几下，再擀成较规则的四边形。
羊角包将酵母溶于水，与面粉，糖，蛋，盐混合在一起，揉成面团发酵，将混合固体油放在面片中间，两边的面片折过来，包起来，然后擀平，再折起来，擀平，反复几次。
由来不同。
羊角面包是土耳其军队偷袭维也纳，被面包师傅们发觉并拉响警报，使土耳其的偷袭失败。面包师做了羊角包用来纪念此次胜利。
牛角包是土耳其的将军想挖一条通向维也纳的地道，不料凿土的声音被面包师傅发觉，结果土耳其未能达成目的。为了纪念这个面包师，人们将面包做成土耳其军旗上的弯月形状。
牛角包与羊角包有什么不一样吗
制作方法不一样。
羊角包是发酵好的面团擀成一块面片,将混和固体油放在面片中间,两边的面片折过来，包起来,然后擀平,再折起来,擀平,如此几次。然后放到冰箱里头2小时以上。
牛角包是发酵后的面团，将麦其琳用保鲜袋装起来,用擀面棍将起敲打几下,再擀成较规则的四边形。