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凉拌罗氏虾的做法

凉拌罗氏虾的做法

原料:

罗氏虾250克

芥末10克

黄瓜2条

小米椒5个

大蒜5瓣

香菜适量

姜适量

做法步骤:

第1步、罗氏虾洗干净去须沥干水分,背部剪开容易入味,吃的时候也好剥。

第2步、小米椒、大蒜末、香菜碎、姜末。

第3步、放入生抽、老抽、蒸鱼豉油,挤入芥末,搅拌均匀。

第4步、黄瓜切块平铺碗中。

第5步、热锅滚油放入罗氏虾大火炸一分钟,捞出来放黄瓜上。

第6步、淋上料汁。

第7步、剥好的虾仁蘸上料汁,鲜香美味。

凉拌罗氏虾的做法

步骤 1

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去虾头,虾线,开背

步骤 2

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葱寄入锅烧开,放入虾煮熟,捞起

步骤 3

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放入冰冷水中冰镇20分钟

步骤 4

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然后开始备配料,柠檬切片,洋葱切片,香菜切段,百香果切半,小米辣辣椒切粒

步骤 5

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佐料调汁(觉得稠可以适量加一点点温开水)

步骤 6

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倒入配料中搅拌

步骤 7

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再倒入虾搅拌

步骤 8

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装盘开吃

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百科问答
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