蘸水调料的制作方法(蘸水)
首先我们先把大蒜,辣椒,姜等切碎,捣成泥,再给空碗里面倒入辣子面,起锅烧油,油熟后浇在辣子面上,快速用筷子搅拌。
接着我们把切好的辅料都倒入锅里,干锅翻炒一下即可,大家要记住锅里不用放油。
炒好以后倒入空碗里,放入花椒油,我们放花椒油是为了我们在吃的时候更有味道,有一种麻麻的感觉。
最后我们给碗里加入酱油,蘸水的特点就是要辣,要麻,要有香味,所以喜欢吃辣的朋友可以多加一些辣椒。
以上就是蘸水这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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