粉丝娃娃菜的做法(蒜蓉娃娃菜粉丝的做法)
娃娃菜切开洗净后备用。粉丝用凉水或者温水(不可以用热水)泡发后备用。
起锅烧水,水里加一勺盐,水开后,把娃娃菜下锅煮一分钟,煮时间太久娃娃菜就太软了,影响口感。
娃娃菜捞出摆盘,将泡好的粉丝放在娃娃菜上,娃娃菜一定要在铺在服私底下
将蒜切成沫后,分成两份,一份放在锅中炸一下,注意油温,不能炸得太焦。
把炸好的蒜蓉放在粉丝上,另一半没有炸过的也放在粉丝上,在粉丝上面加生抽,盐,几滴蒸鱼豉油,把盘子放在锅中蒸7分钟左右。
蒸好后,将盘子取出,起锅烧热油,油热后把热油浇在蒸好的菜上,另一半没有炸过的蒜也会爆出香味。最后在菜上滴几滴蒸鱼豉油还能提味。
以上就是蒜蓉娃娃菜粉丝的做法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。