玉米面的面条怎么做能不碎
玉米面的面条怎么做能不碎
玉米面的面条怎么做不碎，玉米面条有很多，不知道你说的是哪一种？
如果是东北做的那种酸汤子面条，这种面条你必须用开水下锅，这样的话，煮出来的面条就不会碎碎了，如果是那种散装的玉米面条，这种面条一般下用温水比较好，这样的情况下，水开之后慢慢的搅动面条，这样煮出来的面条也不会碎。
玉米面的面条怎么做能不碎
做玉米面条的时候为了增加他的粘度可以放两个鸡蛋，也可以放一点点小麦粉，特筋道的小麦粉，也可以放一点硼灰，这样揉出的面团应该比较筋道，赶出来的面条不容易散，下到锅里也不会碎，当然，在家里没有这些东西的情况下，也可以放一点点凝胶
玉米面的面条怎么做能不碎
玉米面做的面条要先蒸熟，就不会碎了。
玉米面的面条怎么做能不碎
玉米面的面条要想不碎，活面的时候要加入适当的白面
玉米面的面条怎么做能不碎
你好，玉米面条不可能久煮不烂，否则，吃到体内也会消化不良。目前只能合法规范加点食用盐、筋力源等，可以增加筋道口感，延长耐煮时间。