铁观音品质春茶和秋茶哪个好
铁观音品质春茶和秋茶哪个好
总体来说春茶的品质要比秋茶好一些,因为春茶当中的有益物质会更丰富一些。可是秋茶的香气又比春茶要高一些。
1、春茶内含有的物质比较丰富
春茶的生长期比较长,茶树经过整个冬天的酝酿,刚刚冒出新芽,春天的水分也比较多,光合作用强度也比较低,这个季节的茶树在生产过程中的氨基酸以及果胶物质会比较多,所以这种茶的内含物质会比较多。但是春茶在采收的时候如果遇到天气不太好的情况下,采制的春茶品质就没有那么好,其内含物质就没有太多的作用了。但如果天气较好的话,就可以采制到品质比较好的春茶,但是这种情况会比较少,所以品质比较好的铁观音春茶相对会比较少。
同时,采制春茶之后就是夏天,天气太炎热的话,茶叶保管起来会有一定的困难,所以春茶相对于秋茶来说会比较容易变质,所以说铁观音的春茶也不见得是最好的茶。而秋天之后就是冬天,在这个季节采摘的茶叶,不容易变质,因此秋茶的品质也不错。
2、春茶耐泡性比较高,秋茶的韵味比较足
铁观音的春季采制的茶耐泡性会更好一些,但是秋采制茶的韵味会更足一些,秋天的日照时间比较长,气温也偏低,天气也比较干爽,因此茶叶当中的一些芳香物质就可以积累下来,所以秋天的茶叶香气会更好一些。到底是春季的茶好还是秋天的茶好,主要还是看大家的需求是怎么样的,如果你喜欢耐泡性的茶,就可以选择春茶,如果你喜欢香气比较足的茶,就可以选择秋茶。
铁观音品质春茶和秋茶哪个好
没有哪个更好之说,和个人喜好有关。
铁观音春茶的耐力和耐泡性更好,秋茶的香气更好,韵味更足。
春茶的水质更好,秋茶的香气更好。夏茶季节短,味道苦。冬天的片子很少挑。所以好的铁观音一般都是春秋来的,有句话叫春水秋香。铁观音春茶好还是秋茶好。 安溪铁观音春茶好还是秋茶好 春水秋香的字面意思就是说,铁观音春茶口感更好,而铁观音秋茶香气更高更长。
铁观音品质春茶和秋茶哪个好
春茶好
铁观音品质春茶一般在4月底至五月中下旬採摘,生长周期最多,含有物最丰富。茶芽十分肥嫩,颜色翠绿,叶质绵软,含有维他命,尤其是碳水化合物,因而春茶茶汤味儿浓厚醇正。