成都冒菜正宗做法（成都冒菜的做法）
1、 1.准备炒料：黑豆鼓先切细，蒜剁烂
2、2.锅中放油，炒先豆瓣
3、3.再加入黑豆豉、蒜、老姜，继续炒香
4、 4.加入小半锅的高汤，或者清水，放入将有材料中香料的卤料盒，撒下胡椒末和花椒末，煮开后，小火20分钟
5、5.木耳和火锅粉提前泡软
6、6.各种菜料洗好、切小块
7、7.将菜放入熬好的汤底中
8、8.视菜量，大火5—10分钟，就可以了
9、9.碗中放入芝麻油、花椒油、味精和盐，二荆条青椒和小米椒切细，香菜切段
10、10.把菜捞起来放入芝麻油碗中，加适量汤汁，撒上青椒、小米椒和香菜，即可
以上就是成都冒菜的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。