燕窝怎么做出来的(燕窝怎么做)
1、面就介绍最简单的“冰糖燕窝”的煮法:只要把燕窝洗干净,主要就是浸洗。
2、刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的,期间要清理其中的燕毛等杂物;然后用清水再浸泡1-2小时,这个时候浸泡的水量要控制,一般到燕窝表面过一点已经足够。
3、最后,连浸泡之水一起用文火隔水炖,保留燕窝的原汁原味以及营养。
4、 急用燕窝的时候,也可以用温水进行浸洗,可以在30-40分钟内取用,不过这个速成的方法并不适合血燕。
5、可依个人喜好加入银耳或红枣,如果觉得每天炖5G太麻烦,可以一次多炖一点,但一定要自然晾凉后放冰箱冷藏。
6、每天早晨空腹吃一口,而且每天最多服用5克,超过5克营养成分就吸收不了,如果条件允许的话,每天都吃最好,不过一般隔天吃就好了!这是香港药行的建议。
7、 备忘: -所有燕窝都需以文火炖制。
8、 - 在炖制时,水位基本上必须盖过燕窝,但稀稠程序可随各人喜好。
9、 - 必须让炖盅外的水沸腾后,方可开始炖制燕窝。
10、 - 炖制燕窝时,冰糖可留待最后才放,燕窝口感会较佳。
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