猪肉炖冬笋的做法大全图片（猪肉炖冬笋的做法大全）
将五花肉洗净切成小块。五花肉冷水下锅加入两片姜，一勺料酒，大火煮开后焯水一分钟，捞出洗净备用。将冬笋去壳，切成薄片。冷水下锅，加点盐煮七八分钟，再捞出备用。起锅烧油，油热下入冰糖炒化，再加五花肉倒入快速翻炒至上色，将姜片、蒜、八角放入炒香。然后倒入冬笋翻炒均匀。倒入两大勺生抽，一勺料酒翻炒均匀。加入开水没过笋料，盖上锅中大火焖10分钟。出锅前撒适量的盐翻炒均匀。大火收汁后就可以装盘，表面撒上一点葱花装饰。
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