广西芋头扣肉的做法（芋头扣肉的做法）
1、1、选好做扣肉的肉后，放下水煮至水开
2、2、然后继续大火煮至肉皮可以穿过筷子
3、3、这时候就可以把它捞出锅了
4、1、拿竹签不停的插肉皮
5、2、一边蘸着醋，一边插
6、3、插好和蘸着醋后，开始放进油锅炸
7、1、炸到皮5成苏就可以了
8、2、这时候开始把红糖和酱油的混合物均匀的涂抹在皮上面
9、3，待干后在炸一次油锅就可以了
10、1、最后切好肉和芋头,就开始装盘了
11、2、把黄花菜、香菇、红枣，料酒，酱油，红糖混合一下放到盘底
12、3，肉和芋头放在这些上面
13、4、放到蒸笼里面蒸30分钟就可以了
以上就是芋头扣肉的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。