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三七粉怎么分好坏（教你分辨优质三七粉的方法和技巧）

三七粉怎么分好坏

三七粉是中药材中的一种，具有很多的功效，是民间常用的补品。

由于现在市面上的产品琳琅满目，有真假夹杂，许多人不知道如何辨别三七粉的好坏。本文将教你如何分辨优质三七粉的方法和技巧。

在选择三七粉之前需要掌握一些基本的知识。首先，三七是一种植物，其主要产地是我国的西南地区。其次，三七一般分为三种品种：“黑三七”、“红三七”和“白三七”。

其中，黑三七是最具药用价值的一种，红三七次之，而白三七最为普遍。因此，在选购的时候，可以根据个人需要来选择品种。

1.气味

三七粉的气味是一个重要的标志，一般来说，好的三七粉气味比较浓郁，强烈，能够让人闻到清晰的药味。反之，气味不够明显，淡薄无味的三七粉可能是劣质产品。

2. 颜色

外观颜色也是判断三七粉的好坏的一个重要指标之一。一般而言，优质三七粉的颜色会比较均匀，而且具有明显的光泽感。

但需要注意的是，不同品种的三七，颜色也有所差异。例如，红三七的颜色相对较深，而白三七则以白色为主。

3.味道

尝味是判断三七粉的又一个重要指标。优质的三七粉味道会比较独特，有点苦涩，但并不刺激，而劣质的三七粉则可能会有异味或是令人不适感。

4.干燥度

优质三七粉还具有较高的干燥度，成分相对较少。如果三七粉的水分含量比较高的话，会有一些不必要的成分存在其中。

5.质检证书

进口三七粉需要质检部门的检验，并提供证书，只要购买时保留好这些证书，就能更好地保证产品的质量。

保存三七粉时，应放置在避光、干燥的地方，防止受潮、阳光直晒。

同样需要注意的是，在烹饪过程中注意火候，否则会使三七粉的功效大打折扣。另外，三七粉一般不宜与含酸物质同时煮开，以免造成重大损失。

通过上述的分析，我们可以总结出如何来辨别优质的三七粉了。

当然，最重要的是购买时需要认真选择，只要购买了优质的三七粉，事后进行正确的储藏和使用就能充分发挥出其作用。

毕竟，三七粉是一个很好的补品，在补气补血，提高身体免疫力方面都具有显著的功效。