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大鱿鱼干怎么做好吃法(鱼干怎么做好吃法)

1、准备好上述食材,包括主料和辅料。

2、鱼干比较硬,需要事先在水里浸泡几个小时。今天没有时间了,直接放高压锅里压3-5分钟,这样鱼干肉就软了。想要快速打开高压锅可以拿东西拨动上面的屉,要小心烫伤。

3、打开锅盖后把鱼干过水,裹上面粉,锅中加小半锅油,放入鱼干开始煎炸,炸至两面金黄酥脆捞出,全部鱼干都这样炸好待用。

4、鱼干炸好后,锅洗一下,再重新倒入少许油,下入大蒜籽、姜、花椒爆香,下入鱼干翻炒片刻,加盐、料酒、酱油、剁椒、青椒翻炒均匀,盖上锅盖焖一会。开锅后加鸡精和香菜翻炒均匀就可以了。

5、最后装盘出锅就可以美美地享用了,味道很鲜美哦。上个成品图来诱惑一下大家,哈哈!有没有馋到你呢?

以上就是鱼干怎么做好吃法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。

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