韩国泡菜的做法视频教程（韩国泡菜做法）
1、将材料准备好
2、盐用粗的泡菜盐，辣椒粉我买的小伙子牌的，有粗点的也有很细的，不是特别辣，放多也不用担心辣的吃不了。
3、大白菜切成四分，放水下冲洗！
4、用盐一片片叶子撒好，根部多放点
5、放好盐后放盆子里腌制八个小时左右，一般我都是晚上腌，第二天冲洗！
6、腌制好把菜放水下一片片叶子把盐冲洗干净，挤干水
7、接下来开始做糯米糊。先用100克水把糯米粉拌成糊状，水开了倒进去边到边搅拌
8、煮好的糯米糊倒进辣椒粉里伴匀
9、把梨子，洋葱，大蒜，生姜，虾米一起倒进料理机或者破壁机打碎
10、打碎的大蒜梨子糊倒进辣椒糊里搅拌均匀
11、倒进一勺鱼露
12、把萝卜丝和韭菜放进去伴匀
13、拌好准备伴白菜
14、一片片叶子抹上伴料
15、也可以把白菜切碎直接拌匀，我一般喜欢切碎了，后期吃的时候也方便，不用再切
16、酱料伴均匀
17、拌好后放进密封罐装好
18、一颗白菜刚好一罐。常温放个两天然后放冰箱冷藏保存
19、大概两周就可以吃了，不过时间越久越好吃，一个月左右口感最佳。
20、我经常拿来煮汤，或者烧酸汤肥牛也很好吃，酸辣很开胃哦
以上就是韩国泡菜做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。