肉松面包圈的做法（面包圈的做法）
1、面粉，糖，盐，干酵母，鸡蛋放入盆中(这次需要多做点图中是3个鸡蛋的量)，牛奶微波炉温热，分几次倒入搅拌。黄油提前室温融化备用
2、牛奶全部倒入，面粉混合物成絮状，盆底没有干面粉了，就开始揉面团，揉成表面光滑的面团后加入黄油继续揉匀。
3、面团揉成这样就可以休息一下手腕了，加盖醒半小时左右再揉一揉会更光滑。图中面团上的黑点是肉桂粉。
4、发到两倍大小，室温20度左右一个多小时就可以了。
5、这时的面团里有很多气泡，稍用力揉面团排气，别舍不得揉，不用担心揉太用力成品会不松软，因为后面还有再醒发的时间。排气不够炸出来会有大的气泡或者空心哦！排气后的面团擀成1.5厘米左右的面皮，不要太薄哦。用甜甜圈模具造型，没有模具也可以找一大一小两个合适尺寸的物件也没问题。
6、用甜甜圈模具在面皮上按压。
7、按出来的生坯排入到烤盘中，烤箱开发酵功能，请根据自己烤箱的温度来操作，我的烤箱是四十度发酵四十分钟
8、二发结束后，烤箱预热160度上下火～烤20分钟即可
9、刚出炉的面包圈外酥里软很好吃哦！
本文到此结束，希望对大家有所帮助。